不含消化酶的消化液是______，是由______分泌的．

肝臟是人體內最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg．肝臟能分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內，然後膽汁從膽管進入小腸，膽汁裏面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化．因此不含消化酶的消化液是膽汁，是由肝臟分泌的．

故答案為：膽汁；肝臟．