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小飯店生意差怎麽辦?求壹個有效的止損辦法。

首先妳要搞明白生意差的原因。

生意不好可能是什麽原因呢,病根在哪裏呢?首先我們要明白是壹直沒客戶來,還是以前還有些人來,現在生意不行了,對吧?

如果從開業到現在壹直沒人來,那說明客戶對妳這個店不熟呀,估計都不知道有妳這號店,那首先就應該設計好吸引人的引流產品,先發發廣告,線上線下同時進行,然後去各個魚塘對接,我們以前講過六大類魚塘,不清楚的去翻以前的文章。先做小規模測試,看看效果,然後方案不斷優化。

如果是以前人氣不錯,現在沒人氣了,那可能有什麽原因呢?有可能是產品過時了,對吧?有可能是競爭對手增多了,店鋪實力比妳強,產品比妳好,價格比妳低,服務比妳好,促銷更吸引人,對吧?有可能是員工工作態度問題,對吧?有可能是妳沒維護好老客戶,對吧?……

比如說是員工工作不積極,引起的客戶來的少,那就要從員工為啥工作不積極這方面去解決。有可能是員工能力問題,員工工作態度端正,但是因為經驗不夠,銷售水平有問題,留不住客戶,有吧?也有可能是妳的工資制度有問題,員工覺得付出和回報不成正比,做壹天和尚撞壹天鐘,有吧?

再來細分壹下,員工留不住顧客,有可能是妳產品問題,有可能是他的話術不好,有可能是妳們的促銷方案不夠吸引人,有可能是妳的競爭對手比妳強太多,對吧?

再來細分,員工水平不夠拉不來顧客,妳怎麽做?解決方案我可以招壹個能力強的,然後妳要思考的是妳去哪裏招,怎麽招,妳的招聘公告怎麽寫,人家為什麽來,人家來了怎麽留住人才?有可能妳說人才不好招,目前員工工作態度還行,那就培訓唄,妳自己做培訓,還是請店裏最牛的人來培訓,還是請專業培訓師培訓,解決辦法有了吧?

各位,看到這裏,發現了吧,單單壹個客戶少就有可能有幾十個原因造成,而我們99%的老板,只是看到表象,根本沒有檢測到真正的原因,呀,沒有客戶,那我就引流呀,結果就犯了本來是胃病引起的心臟病,結果直接開了心臟病的藥,最後吃了沒效果,甚至還起了反效果,是藥有問題嗎?不是的,是根本沒找到病根呀。