哪四種「肉」吃了會影響腸胃不好的人？
第壹，減少腌制“肉”的食用。
腌肉壹般含鹽量過高。資料顯示，攝入過多高鹽食物後，鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損傷。
同時，高鹽食物會使胃酸分泌減少，抑制前列腺素E2的合成，前列腺素E2可提高胃黏膜的抵抗力，從而使胃黏膜易患胃炎或胃潰瘍。
再者，大部分腌肉中含有大量硝酸鹽，在胃中被細菌轉化為亞硝酸鹽，再與食物中的胺結合形成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。
所以，對於腸胃不好的人，不要吃腌肉。這種肉不僅含有高鹽破壞胃黏膜，還含有導致胃癌的成分。對於腸胃不好的人來說，可能會加重病情，甚至造成胃病惡變的趨勢。
第二，減少油炸“肉”的消費。
有時候，油炸的食物又脆又好吃，還帶著香味，很多人都願意吃。難道不知道在煎炸過程中，由於長時間的高溫加熱，油本身和肉類成分會發生很多物理化學變化，產生多種化學汙染物，對人體健康有潛在的危害。因此...長期大量吃煎肉會增加胃病的幾率，尤其是胃腫瘤的發生。
另壹方面，肉本身脂肪含量高，再炒的話脂肪就太多了。脂肪過高會增加胃的消化負擔。人吃了太多煎肉後，會感到腹部脹滿不適，特別是腸胃功能不好的人，可能誘發或加重疾病。
第三，減少吃燒烤的“肉”。
有個笑話說:大金鏈小表，壹日三小燒烤。這只能當笑話。如果實際應用到日常生活中，就不會顯示財富，而是顯示健康問題。
對於烤肉，很多人都是情有獨鐘，尤其是到了夏天，燒烤店經常爆滿。不過偶爾吃壹點，也不會有什麽大問題。如果經常這樣吃，不用說會引起什麽重大疾病，光憑胃可能受不了。
烤肉和煎肉壹樣，被破壞了，會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物。如果長期食用，這些物質會在體內積累，有誘發胃癌的風險。
另外，烤肉上塗的燒臘、孜然、花椒、辣椒等調味品太辣，刺激性大。如果大量食用，會極大地刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜。
尤其是腸胃不好的人，不要吃太多烤肉。
第四，減少“肉”的消耗。
現在是冬天，天氣很冷。妳可以享受美味的火鍋。但是，我還是要給妳潑冷水。火鍋很過癮，不能多吃，尤其是涮肉。吃多了，胃肯定受不了。
首先，火鍋講究趁熱吃，火鍋湯的溫度通常能達到100℃以上。如果馬上拿出來吃，很容易灼傷口腔、食道、胃黏膜。特別是對於腸胃不好的人，會加重對腸胃的傷害。另外，吃火鍋時過多的訓練和刺激性物質也是對腸胃的壹大考驗。
而且吃火鍋，涮肉是必不可少的，這種附著很多油的肉會增加胃的負擔。尤其是腸胃不好的人，會加重，引起腸胃不適。
所以，為了保護腸胃，尤其是腸胃不好的人，以上四種“肉”要少吃。這些肉類不僅增加胃的負擔，破壞胃黏膜，甚至增加胃惡性疾病的可能性。同時，肉類是我們日常營養中蛋白質和能量的重要來源。我們也需要吃肉。為了健康，最好在相對較低的溫度下燉煮，這樣不僅更安全，而且營養價值也很大。