準備材料:
1絲瓜，1小韭菜，1小豬肝，1姜片，適量鹽。
練習:
1.將絲瓜去皮，切滾刀塊。鍋中倒入少許油，1片姜，加入絲瓜和少許鹽翻炒成汁。
2.將絲瓜放在壹邊，加入韭菜。
3.將韭菜炒至碎末，加入適量開水。用鹽和少許雞精調味。
4.豬肝切片，用大量清水沖洗至無血水。
5.放入豬肝，用勺子快速攤開，大火燒開1分鐘後關火。不要煮太久，豬肝會變老。