東北人和西北人把主要不同之處在於性格有很大的差異，還有飲食習慣也不同。東北人性格豪爽、暴躁、熱情。西北人更加傾向於沈穩、粗獷。 東北人飲食比較重口味，喜歡麻辣鹹。而西北人更喜歡清淡。
東北人是指出生成長在東北黑土地、對東北具有文化認同和地域情結的關東兒女。歐、美、日等國際書籍中有時會稱呼現今中國東北地區之人直譯為“滿洲人”（Manchurian），即東北地區的中國人，並不具有政治含義，為西方語言通常用法。
西北人的定義是指世居和定居在這片土地之上的壹切人民，是出生和成長在西北大地上的中國人。西北地區，中國七大地理分區之壹。包括陜西、甘肅、青海、寧夏及新疆維吾爾自治區。
東北地區水資源比較豐富，是中國真正意義上的魚米之鄉，曾捕捉到重達3000斤的鱘鰉魚，到上個世紀20年代，還可以捕捉到重達1500斤的鱘鰉魚和大馬哈魚，水體清潔，野生魚類豐富。地表徑流總量約為1500億立方米，但分布不理想，東部多於西部，北部多於南部，需進行區域性調水，才能根本保證本區發展的需要。
西北是黃土地與藍天，不是喧囂的塵世，色調，景物，聲音都比較單調，很多東西是凝重不變的，就像西北人。在艱苦的環境中，人們是用音樂排解心中的苦悶，用歌聲表達自己不能隨便告於他人的情感，所以我們聽到的陜北民歌才會感覺那麽悠遠，綿長，聽到《走西口》才會讓人肝腸寸斷。貧困的甘肅人敢於接受新事物，即使在偏遠的鄉村學校，妳也可以看到壹些年輕老師舉辦周末舞會，而不太顧忌鄉人的議論，蘭州的年輕人更是穿著時髦，緊跟新潮，女孩子言談舉止都非常開放。