書戴嵩畫牛是北宋文學家蘇軾的壹篇寓言小品文，講述了壹個關於繪畫的故事。其中重點字詞的解釋如下：
1、書：動詞，書寫。這裏指的是用文字描述、記錄。
2、戴嵩：人名，北宋畫家，擅長畫牛。
3、畫牛：畫壹頭牛，這裏指戴嵩畫的牛。
4、蜀中有杜處士：蜀地有個姓杜的讀書人。處士，古時候稱有才德而隱居不仕的人為處士。
5、好書畫：喜歡書畫，熱愛收藏字畫。
6、所寶以百數：他珍藏的書畫作品要用百來計算。寶，動詞，珍藏。以百數，用百來計算。
7、壹軸：壹幅。軸，畫幅的支撐物，也指壹幅書畫作品。
8、錦囊玉軸：用錦囊裝著玉軸，這裏形容書畫作品的精美和珍貴。
9、常以自隨：常常隨身攜帶。以，連詞，表示伴隨關系。
10、牧童拊掌見笑：牧童拍手笑話他。拊掌，拍手。見笑，被笑話。
11、然之：認為他說得對。然，動詞，認為……對。之，代詞，指牧童的話。
12、耕當問奴：耕地的事應該問奴仆。當，應該。奴，名詞，指奴仆。這裏表示對於不擅長的事應該向專業的人請教。
13、織當問婢：織布的事應該問婢女。織，動詞，指織布。婢，名詞，指婢女。這裏表示對於不擅長的事應該向專業的人請教。
14、古語有雲：古話說。古語，古代流傳下來的格言、諺語等。雲，動詞，說。
15、畫牛必須知牛性：畫畫必須了解牛的習性。牛性，牛的習性、特點。
16、大謬也：完全錯誤。大謬，大大地錯誤。也，句末語氣詞，表示肯定。
17、形：形狀，形態。這裏指牛的形態、外貌。
18、神：精神、神態。這裏指牛的神態、氣質。
19、然：這樣，如此。