低筋面粉？:120
佐料
黑芝麻:適量
鹽:適量
蛋黃？: 1
黃油？:200
白糖？:10
具體步驟
第壹步
準備做糕點的材料。
第二步
將高筋面粉和低筋面粉過篩，放入面包機。黃油和面粉攪拌均勻後，慢慢倒入鹽水攪拌均勻。
第三步
攪拌均勻即可，不要過度攪拌，以免面筋，然後取出面團用保鮮膜密封後放入冰箱1小時。
第四步
黃油用大保鮮膜封好，用搟面杖搟平。
第五步
取出松弛的面團，用搟面杖搟平。
第六步
然後把黃油放入搟好的面團中
第七步
在兩端對折
第八步
用保鮮膜封好放入冰箱半小時放松，然後取出用同樣的方法折疊放入冰箱三次，糕點就做好了。
第九步
準備做奶油餡。
第十步
將白糖分兩次加入蛋液中，攪拌均勻。
步驟11
倒入純牛奶和黃油，攪拌均勻。
步驟12
加入吉士粉，將面粉分兩次加入蛋液中，用刮刀攪拌均勻。
第十三步
然後將攪拌均勻的奶油倒入不粘鍋中，煎至熟。
步驟14
用鍋鏟翻炒。將奶油蛋黃分成8等份，從冰箱中取出酥皮卷成長方形。
第十五步
試著把油酥面團做成長方形
第十六步
用尺子和鐵架切成長條，然後卷起來。
步驟17
然後按中間。
步驟18
然後用搟面杖搟平，包上餡料，封口。
步驟19
然後刷蛋黃液，撒上黑芝麻。烤箱預熱後，將包好的月餅放入烤箱中層，220攝氏度烘烤40分鐘(烤箱溫度和時間視個人烤箱而定)