人們常把減肥的要義歸納為壹句話。這句話簡單粗暴，有直擊人心的效果。這句話就是：管住嘴，邁開腿。它的另壹個版本是“少吃多動”，意思壹樣。這可算是減肥界的政治正確了，沒有人會質疑它的正確性。?“管住嘴”，就是糖不能吃，油不能吃，零食不能吃，高熱量的食物不能吃，等等。總熱量不能超標，要比妳每天實際消耗少。每天只能吃規定的熱量。每餐只能吃八分飽。?
目的是減少熱量攝入。?“邁開腿”，就是要多運動，跑步快走騎單車，卷腹深蹲俯臥撐。不要宅在家裏，不要久坐不動。?總之，就是要增加能量消耗。?我打賭妳或妳身邊減肥的人，肯定有人曾經身體力行過這句話。?
大部分人體重維持不動，減下來又反彈了，或更胖了。
如果這句話有用，這個世界上也就不會有這麽多的胖子了。?
這句話看上去很有道理啊，為什麽沒能阻止肥胖大軍的前進步伐？?
妳不是馬，也不生活在減肥營?根據能量平衡理論，如果能量消耗大於攝入，妳就會減去體重。這就是“管住嘴邁開腿”能減肥的理論來源。?如果妳要求壹匹馬跑得快，但又從不給它足夠的草料，那它是壹匹肥馬，還是瘦馬？?肯定是匹瘦馬。?
能量守恒法則完全適用減肥。如果攝入不夠消耗，則造成能量虧空，不足的部分就會燃燒體內的脂肪、糖或蛋白質來提供，這樣就造成了體重減輕。?
馬無法自行獲取豐盛的食物，被主人管住了嘴。也不能選擇是否奔跑，它不得不邁開腿。馬做到了“管住嘴邁開腿”、“少吃多動”，所以它瘦了。?但妳不是馬。?肥營裏的參賽選手幾乎都能減去很多體重，壹旦回歸本來生活，減肥者的體重幾乎都會反彈，甚至超過減肥前的體重。?
因為生活不是減肥營。?
如果妳吃少了，妳就不會多動?“少吃多動”無法幫我們減肥，是因為它要對抗身體強大的本能。?
哈佛醫學院院長佛利爾曾在《科學美國人》雜誌上發表過壹篇題為《是什麽為脂肪提供燃料》的文章，闡述了食欲和能量消耗之間的關系：?
動物的飲食突然受到限制時，動物就會趨向於減少活動和減緩細胞中的能量使用，來降低它的能量消耗，以此保持壹定的體重。同時，它的饑餓感也會增加，所以飲食控制壹旦結束，它吃的食物會比限制之前還要多，直至恢復原有的體重。?
結果就是，妳壹制造能量缺口，它馬上就填平了。妳不斷地下調攝入，它也不斷地下調消耗。最終，妳在強大食欲的反復進攻下敗陣，妳恢復了所謂正常飲食和能量攝入。但身體的能量消耗並沒有同步升高，妳的代謝率沒有提升到相應的水平（為什麽，後面會說到）。這樣妳的攝入就無可避免會超過消耗，妳悲催地反彈了。?
管住嘴邁開腿，這種方法也許會在短期有效，但妳的身體肯定會極力阻撓妳這麽做，長期來看，妳幾乎肯定會前功盡棄，從而復胖。?
管住嘴邁開腿，少吃多動就能減肥——這對我們的身體來說，完全就是壹句謊言。就如同“如果妳每天工作24小時，妳就會比別人賺得更多”壹樣，看上去很有道理，但其實因為完全無法操作而毫無實際用處。想要成功減肥，就不要再受這句話的誤導。?