海鴨蛋和鴨蛋的區別如下:
1、產蛋的鴨子品種不壹樣:鴨蛋是家鴨的卵,可孵化成小鴨。海鴨蛋則是鴨群在海邊放牧,覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋。
2、分布的地區不壹樣:海鴨蛋是中國南海北部灣海域國家紅樹林保護區、主要產區為湛江、防城港、北海、欽州、威海、廣東臺山等沿海地區的海邊域塗灘養殖的海鴨所產的蛋。
3、營養成分不壹樣:鴨蛋主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg、蛋白質12.84克,含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。
4、適合的人群不壹樣:鴨蛋藥性性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應病後體虛、咽幹喉痛患者。海鴨蛋則有清理血管、增強記憶力,預防老年癡呆的功效,老少皆宜。
參考資料:
鴨蛋 (鴨科動物的卵)-百度百科
海鴨蛋-百度百科