妙筆。
解釋分析：該題為壹題腦筋急轉彎題目，題目中問“米的外公是誰”，首先就需要先知道米的媽媽是誰，這裏“生”可以聯想到，“花生米”，所以米的媽媽是“花”，而外公是媽媽的爸爸，所以再聯想到“妙筆生花”，就可以知道，外公是“妙筆”。
擴展資料：
腦筋急轉彎分類廣泛，包括經典類，益智類，搞笑類，諷刺類，數學類，英語類，整人類，冷笑話類等等，其他類型的腦筋急轉彎還有：
1、冬瓜、黃瓜、西瓜、南瓜都能吃，什麽瓜不能吃？——答案及解釋：傻瓜，傻瓜是貶義詞，而不是能食用的瓜果。
2、盆裏有6只饅頭，6個小朋友每人分到1只，但盆裏還留著1只，為什麽？——答案及解釋：最後壹個小朋友把盆子壹起拿走了。
3、妳能以最快速度，把冰變成水嗎？——答案及解釋：把“冰”字去掉兩點，就成了“水”。