荊芥，《神農本草經》列為中品。《本草綱目》名“假蘇”，土名“姜芥”。是唇形科植物，入藥用其幹燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。
能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，是中華常用草藥之壹。能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。