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部分白酒酒精度帶有小數點是什麽原因?

白酒是壹種蒸餾酒,古代也叫燒酒,因為有著蒸餾這壹過程,所以酒精度普遍較高,以目前三大主流——濃香、醬香和清香為例,壹般產品的酒精度大致為53%Vol、52%Vol、48%Vol、45%Vol、38%Vol等等,因為過去國家標準規定白酒的酒精度可以允許有壹度的誤差,因此這些度數後面都有壹個±1%vol。不過後來市場上出現了不少酒精度帶有小數點白酒產品,這是什麽原因呢,下面就來看看吧!

以洋河為例,洋河微分子系列就是帶有小數點的,43.8度和33.8度這個小數點來的有些突然,壹時讓人摸不著北。再來看看這個系列的核心點——微分子,官方描述是醒酒快、不上頭、不易醉,於是乎結合這個特殊的酒精度,自然而然二者有壹點聯系,似乎它是壹種小分子的代表?並不是,洋河夢之藍M3以及遙之藍均為40.8%Vol。

洋河當然不是唯壹的,安徽高爐家酒也有40.8和40.6等度數,而且不是同壹個系列。勁牌毛鋪苦蕎酒黑蕎是42.8%Vol;金種子酒柔和41.8%Vol;雙溝珍寶坊君坊41.8%Vol;今世緣典藏15年41.8%vol;口子窖5年40.8%Vol;金六福壹壇好酒也是40.8%Vol;瀘州老窖茗釀酒40.8%Vol;以及牛欄山、扳倒井等等都有這種帶有小數點度數的白酒。

這到底是怎麽回事呢?實際上這個小數點就是壹個普普通通的數學上的精確度問題,沒有小數點的酒都要有壹個±1°,而有了小數點則省去了這個。也就是說40.8%Vol在過去或者保守來說都可以標成40%Vol或41%Vol,但精確到小數點後壹位是現代酒精度檢測技術提升的體現之壹,當然,如果有誰已經標註了40.8%Vol還來個±1°的話可就是鬧天大的笑話了。

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