第壹位主賓坐在主人的右側，第二位主賓坐在主人的左側或第壹位主賓的右側。倒酒和上菜在客人右側進行，先主賓，後主人，先女客，後男客。倒八分酒，不要太滿。上菜順序還是傳統的，先冷後熱。熱菜應放在主賓對面座位的左側；上單菜或配菜，客前小吃，全雞全鴨全魚等塑料菜，不頭尾朝向主位。這些程序不僅能使整個宴會過程和諧有序，還能體現和溝通主人和客人的身份和感情。因此，餐桌之上的禮儀可以使宴會活動完整而全面，使主客雙方的修養得到充分展示。
第二，
中餐禮儀1
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餐飲是壹種常見的社交活動。中國有豐富的飲食文化，中國人熱情好客，註重飲食禮儀。中式宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規範。宴會活動按其目的和性質可分為三種:壹種是禮儀性的，如歡迎重要客人或政要進行正式訪問；為慶祝重大節日或舉行重要儀式而舉辦的宴會都是禮儀需求，這類宴會應該有壹定的禮儀規範和程序。另壹種是友情，主要是為了溝通感情，表達友誼，發展友誼，比如迎賓，送別，告別，相聚。另壹種是工作性質，主人或參與者為解決某項工作而舉行宴會，以便在飯桌上討論工作。這三種情況往往相輔相成，兼而有之。宴會的目的、形式、性質不同，但主客遵循的基本禮儀是壹樣的。
(壹)宴會的基本禮儀
(1)座位安排。對於正式的宴會，通常會提前安排座位，以便參與者按順序就座，並對客人禮貌。非正式的宴會，座位不壹定要提前安排，但壹般會有坐上坐下之分。安排座位要考慮以下幾點:第壹，以主持人的位置為中心。如果有女主，女主和女主是中心，靠近女主的是頂層，依次排列；二是把主賓夫婦安排在最重要的位置。通常是右向的，也就是主人的右手是最重要的位置。面向門最遠的位置是上座，面向門最近的位置是下座，第二個位置在上座的右邊，第三個位置在左邊，以此類推；第三，在遵循禮儀秩序的前提下，讓鄰居盡量好說話；第四，主人的陪客盡量插在客人之間，這樣可以和客人交談，避免自己人坐在壹起。
(2)主人和客人之間的禮儀
主人的禮儀
應該說，宴會的成功有賴於主人的熱情好客、盛情款待和細致周到的組織安排。正式來說，主人的職責就是讓每壹位客人都感受到主人對他的歡迎。主人舉行宴會，無論是中餐還是西餐，無論出於什麽原因和目的，主人都應事先向客人發出口頭或書面邀請，並根據客人的習慣和特點安排接待的時間和地點。禮儀宴會禮儀更加隆重和講究。宴會開始前，主人要站在門前，對客人微笑，晚輩在前，長輩在後。對於每壹位客人，妳應該依次問候他們。大部分客人到齊後，再回到宴會場地，分別與客人打招呼和社交(家庭非正式晚宴比較隨意，主人可能不在門口迎接客人，而是在客人到達前握手)。主人壹定要真誠，對客人壹視同仁，不能只註重應酬壹兩個而忽略其他客人。入座前，所有香煙、茶水不得由他人或服務員送上，主人應盡可能親自遞煙、倒茶。上菜後，主人應該先向客人敬酒，並說壹些感謝客人光臨的客氣話。之後每壹道菜上來都要舉杯請妳喝，然後請客人“舉筷”。要照顧客人的方便，及時換菜或翻餐桌。有特殊口味的客人要及時換菜。宴會結束後，主人會到門口為客人送行。對於那些在宴會上沒怎麽照顧的客人，我們應該說幾句道歉和感謝的話。對於走在後面的客人，可以寒暄幾句。
賓客禮儀
作為應邀赴宴的客人，準時赴約，舉止得體，講究禮儀，是對主人的尊重。還要註意以下幾個問題:(1)服裝。賓客赴宴前，應根據宴會的目的、規格、對象、習俗或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不應影響賓主雙方的心情和宴會的氣氛。(2)點餐。如果主人已經安排好了菜，客人就不要再點了。如果妳參加的宴會，菜肴還沒有擺好，妳應該註意點菜的禮儀。點菜的時候不要選太貴的菜，同時也不要點太便宜的菜。如果他們太便宜，主人會不高興，認為妳看不起他。如果最便宜的菜恰恰是妳真正喜歡的，那妳就要做點什麽，盡量委婉壹點。(3)吃。吃飯的時候，要有禮貌，有禮貌。“不吃馬、不喝牛、不吞虎、不吞鯨、不嚼食物、不出聲、不在嘴唇、骨頭上留下印子和汙穢，不亂扔。”面對壹桌美食的時候，不要急著動筷子。在主人動筷子說“請”之前，不能動筷子。主人舉杯示意開始，客人們可以吃飯了。如果酒量可以忍受，給主人的第壹杯酒應該喝完。同桌客人可以勸對方喝酒，但不能以任何方式強迫對方喝酒，否則不禮貌。不願意或者不能喝的時候，可以拒絕。摘菜的時候，壹是用公筷；第二，適量的蔬菜，不要獲得太多，不能吃休息不好。第三是拿自己面前的食物，不要伸胳膊去夠遠處的食物；第四，不能隨意用筷子翻動盤子裏的菜；第五，遇到不喜歡的菜，很少能放到盤子裏不吃。當這道菜再來找妳的時候，妳可以借口盤子裏的菜還沒吃完，就可以不放了。最後，妳應該吃完盤子裏所有的菜。吃飯時盡量不要咳嗽、打噴嚏、打哈欠或擤鼻涕。如果無法克制，用手帕和餐巾紙捂住口鼻，轉身，側臉，頭盡量低。(5)最好不要中途離開晚會。不得已，妳要向同桌的人說對不起，同時鄭重向主人道歉，說明原因。吃完要等大家都放下筷子，主人示意可以離席了。宴會結束後，可以依次走向主人，握手說“謝謝”，與主人告別，但不要握著主人的手壹直說下去，以免妨礙主人為其他客人送行。
(3)其他禮儀
①筷子的使用。雖然筷子使用起來簡單方便，但也有很多規則。比如妳不能舉著筷子和別人說話。說話的時候要把筷子放在筷子架上，或者並排放在飯碗旁邊。不要用筷子推飯碗和菜，不要用筷子叉饅頭或其他食物。其他使用筷子的禁忌還有:忌舔筷子——不要用舌頭舔筷子上的附著物；不要執著於筷子——拿著筷子卻不知道夾什麽，在菜之間來回徘徊。不能用筷子撥盤子裏的菜。無淚筷子——摘菜的時候，汁液滴落。妳應該拿著碟子，先把碟子放在碟子裏，然後再拿過來。不要動筷子——只要把菜放在這個盤子裏，然後再把菜放在那個盤子裏。吃完後妳應該再放壹個盤子。不要敲筷子——敲筷子是對主人的不尊重。另外，筷子壹般要放在碗旁邊，不要放在碗上面。用餐過程中如需臨時離開，應將筷子輕輕放在桌上的碗旁，千萬不要插在飯碗裏。現在有些宴席推行公筷母勺，妳要記住不能用公筷公勺給別人夾菜、舀湯。(2)餐巾紙的用法。現在很多餐廳都為顧客準備了餐巾紙。通常，妳不能把它們拿出來攤在腿上，直到坐在桌子頂端的尊貴的人把它們撿起來。不要像鬥牛壹樣在空中搖晃它們。餐巾紙大的時候可以折疊使用。不要把餐巾別在衣領或背心上。餐巾紙的主要作用是防止食物掉在衣服上，所以只能用餐巾紙的壹角來印嘴唇。不能用整張餐巾紙擦臉擤鼻涕，也不要用餐巾紙擦餐具。如果您臨時離開座位，請將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。吃完後把餐巾紙折好放在桌子上，但不要揉成壹團“拋棄”在那裏，像壹朵被妳破壞了的花。③壹般餐桌上會為每位就餐者準備好茶飲料和飲料。平時茶飲料和飲料都在右邊，喝的時候盡量不要用錯。(4)作為主人(尤其是陪同人員)，妳可以在宴會期間為客人斟酒和上菜。妳應該從客人的左側上菜，從客人的右側倒酒。
第三，自助餐禮儀
自助餐的特點是無固定座位、自選座位、站立、形式活潑，非常方便彼此交流。菜、菜、餐具放在桌上，讓客人自己動手，自己喜歡什麽、量的大小完全自主。在這種場合要註意禮儀。壹次不宜吃太多，不夠可以多加，以免讓別人笑妳沒吃飯沒見過世面。如果吃剩壹堆，就更沒禮貌了。另外要放骨頭，魚刺等。在盤子的壹邊。吃完自助餐不能把食物帶出餐廳。
第四，其他菜要文明。要等菜輪到自己再動筷子，不要當著鄰居的面搶。壹次不宜挑太多菜，也不要挑自己喜歡的菜。切菜的時候不要碰鄰居，不要把菜放在桌子上。如果不小心把正在夾的菜掉在桌子上，不要在原來的菜上重播，而是放在盛有殘渣的菜上。
用餐動作要優雅。吃飯的時候不要和人聊天。不要狼吞虎咽地吃東西喝湯，也不要發出不必要的聲音。如果蔬菜和湯太燙，等它們涼了再吃。不要用嘴吹它們。不要把嘴裏的骨頭和魚刺吐在桌子上。用餐巾紙捂住嘴，用筷子夾出來放在盤子裏。剔牙時用牙簽代替手指，用手或餐巾紙捂住嘴。不要玩筷子讓餐具發出聲音，尤其不要把筷子對著別人。女士們要註意不要把口紅沾在杯子、吸管或碗裏，以免不雅。
如果妳需要離開壹會兒，妳可以把餐巾放在座位上。如果妳把它放在桌子上，妳會被認為吃完飯就離開。
用餐後，不要隨便拿走桌上的物品，不要拿走剩余的娛樂物品(包括糖果、水果、香煙等。)主人特別註明作為紀念品的除外。