* * *西蘭花。* *西蘭花的纖維含量高於許多蔬菜。胡蘿蔔素是卷心菜的30多倍，葉酸含量是卷心菜的2倍，蛋白質是花椰菜的3倍，番茄的4倍。能促進身體分泌加速脂肪燃燒的酶，也是抗氧化的好幫手。
* * *菠菜。* *菠菜是低熱量食物之壹，含有大量纖維，特別能提供飽腹感。在飲食中加入菠菜，可以有效減少身體攝入的熱量。此外，鉀離子含量高，可以加速體內鈉離子的代謝，達到消除水腫的效果。
* * *黃瓜。* *黃瓜含有大量的水分和纖維，可以減少饑餓感，幫助身體排毒，加速脂肪的燃燒。
* * *芹菜。* *芹菜的熱量很低，100g芹菜的碳水化合物含量只有3.1g，是刮脂降壓的黃金食品。芹菜可以健脾和胃促進消化，改善氣血，芹菜在身體的胃中的消化也需要調動大量的熱量。
* * *甘藍。* *芥藍的粗纖維含量高，能促進腸道蠕動，緩解便秘，減少體內脂肪的吸收。
* * *綠豆芽。* *綠豆芽熱量低，含有豐富的維生素和水分，能促進新陳代謝，減少體內脂肪的堆積。
* * *韭菜。* *韭菜含有豐富的維生素和纖維素，能促進腸道蠕動，增強飽腹感，減少食量。
* * *西紅柿。* *西紅柿含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助燃燒脂肪，降低膽固醇，提高代謝率。
這些蔬菜是健康的選擇，但請註意，單獨吃這些蔬菜不能完全消除脂肪或體重。要達到減肥的效果，還需要控制總熱量的攝入，配合適當的運動和均衡的飲食。