保寧醋醋吧
胃健脾、清心益肺、降血壓、增食欲的功效，有“離開保寧醋，川菜無客顧”之說。保寧醋不僅是調味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益於健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素，具有開胃健脾、增進食欲、平血壓、抗病抑癌之功能。保寧醋是中國唯壹的“藥醋”，有防癌抑病的功能，保寧醋廠區附近數十年來無壹人患癌癥。
編輯於 2017-12-11
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福山黑醋恪守古時壹脈相承的壇造釀醋法，黑醋釀造始於江戶時代後期的1800年左右。將醋發酵熟成的Aman醋壇亦是經過無數次試錯而精挑細選出的逸品。
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保寧醋有什麽好處
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長吃蜂蜜和保寧醋對身體有好處和壞處
蜂蜜的醫學作用和功效： 1、中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。 2、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質，常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等。 3、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用； 4、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，提高人體免疫力，增強對疾病的抵抗力； 5、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用； 6、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長； 7、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），可以幫助盡快進入夢鄉；
3贊·123瀏覽2016-08-19
吃陳醋有什麽好處和壞處 ?
喝醋十大好處 食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素bi豐日b2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。 現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用： 1、消除疲勞； 2、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定； 3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成； 5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等； 6、增強肝臟機能,促進新陳代謝； 7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生； 8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量； 9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖； 10、食醋中還含有抗癌物質。 ======================== （二）防病作用：醋有開胃，增進食欲，消食化積的作用。並能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛。在炎熱的夏季食欲減退時，用加醋調涼拌菜，不但味美可口增進食欲，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱熏屋內，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境裏不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。“醋蛋”、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日堅持食用，則是心血管病人的壹劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的壹種保健佳品。 （三）藥用價值：李時珍《本草綱目》“酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……”根據中醫理認，蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋，多做些糖醋菜肴，可增進食欲。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有壹定效果。醋不但作為藥引子應用，還可用於中藥的泡制如醋灸，以改善藥物性能，增加療效。
5贊·7,958瀏覽2020-05-18
喝醋雞蛋有什麽好處
醋泡雞蛋功效：滋潤、養陰、軟化血管、降低高血壓和防治動脈硬化。 保健作用及原理： 醋蛋液提供的營養物質，具有滋潤、養陰的保健功效。有助於機體內的細胞再生、分離，軟化血管，增進血液循環，有利於體內基礎代謝和物質代謝的正常運行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固本，增強體質，有利於抗病，因而起到保健與治病作用。可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫療作用上具有：供營養、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡、殺菌等。 醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果，同時加入蛋清，對醋的刺激性起到緩解和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過強的刺激。根據服用後的信息反饋，可以預防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結石等內、外科疾病多種。甚至對於壹些頑疾，也產生較好的效果。 《本草綱目》中記載：“醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見，醋蛋液要想有效果，還必需要用陳釀2年的米醋。 配方 1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.（建議使用9度以上的香醋） 2.2.制法和用法 將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃). 主要作用 民間流傳醋泡雞蛋有73種作用 1、服醋蛋液可以預防和減少感冒 2、醋蛋治痢壹劑見效 3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉 4、服醋蛋能使肝病大大減輕 5、服醋蛋液使肺結核病大有好轉 6、服醋蛋有利於骨結核病的痊愈 7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕 8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果 9、喝醋蛋能治好哮喘病 10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者 11、服醋蛋也能使打鼾停止 12、喝醋蛋液可治好消化不良病 13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛（大多數胃病不適合服用，有可能使胃病加重） 14、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎 15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗 16、服醋蛋治好便秘等許多病癥 17、用醋蛋能解除便秘之苦 18、服醋蛋液消除肝硬腹腫癥狀 19、膽結石可用用醋蛋治好 20、服醋蛋液能使血壓恢復正常 21、喝醋蛋液確實能使血壓不再升高 22、喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效 23、醋蛋液可使低血壓恢復正常 24、服醋蛋確實能使低血壓恢復正常 25、用醋蛋液治好腦動脈硬化後遺癥 26、服醋蛋液使腦動脈硬化心血管病都好轉 27、醋蛋液治動脈硬化癥效果很好 28、醋蛋液治心臟病確實有效 29、服醋蛋液治心絞痛很有效果 30、服醋蛋液也能治好腦血栓後遺癥 31、用十個醋蛋使腦血栓後遺癥消除了 32、服用醋蛋治好了腦血栓後遺癥 33、用醋蛋治好了我腦血栓引起的手臉麻木癥 34、五個醋蛋就治好了腦血栓後遺癥 35、長期服用醋蛋液治中風偏癱可見奇效 36、服醋蛋液使慢性腎炎病能基本治愈 37、喝醋蛋治好乳糜尿 38、服醋蛋液使甲亢病狀明顯好轉 39、喝三個醋蛋治好了小腿浮腫病 40、糖尿病是喝醋蛋液治好的 41、堅持服用醋蛋液有根除糖尿病效果 42、服醋蛋液治好了糖尿病所導致的手麻浮腫病 43、服醋蛋液治好了美尼爾氏綜合癥 44、用10個醋蛋根治了三年的頭疼病 45、服醋蛋液治好了二年的血管頭痛病 46、喝醋蛋治全身麻木大見奇效 47、服醋蛋治三種病都有奇效 48、服5個醋蛋治好三叉神經痛 49、喝醋蛋徹底治好了坐骨神經痛 50、服醋蛋液使面肌痙攣已有好轉 51、喝醋蛋液治好面癱後遺癥 52、我喝醋蛋治好了頑固性的腦神經痛 53、醋蛋治好了二十年震顫麻痹晃頭癥 54、服醋蛋能治好嚴重的周身性盜汗癥 55、兩個醋蛋液使皮膚瘙癢治愈 56、服醋蛋液已使禿頂處長出了新發 57、陳醋雞蛋治瘊子22例均痊愈 58、服醋蛋液已治好10年無名腫物 59、痔瘡也是喝醋蛋液治好的 60、服醋蛋液而使白內障見輕老花眼治愈 61、服醋蛋治好了咽炎病 62、醋煮雞蛋治音啞很有效 63、服10個醋蛋液治好手關節類風濕病 64、治不愈的類風濕用醋蛋治療顯了奇效 65、服醋蛋已治好自己風濕等多種病 66、服醋蛋殼液治膝關節炎見了奇效 67、服醋蛋液趕走了腰酸腿痛病 68、肩周炎二年只喝四個醋蛋液病好如初 69、喝醋蛋終於治好了頸椎病 70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心臟早博 71、喝醋蛋液治好了便秘帶血癥 72、 醋蛋液可治愈陰囊濕疹 73、吃醋泡雞蛋治高血壓很有效 功效 醋蛋養生效果好 取180毫升原香醋裝入大口瓶中，然後將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩壹層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。 也可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體塗抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。 排毒養顏的效果。在開始的時候，排除的大便是綠色的，排壹段時間妳會發現妳的大便帶血，而且很多，這時候要停止使用。因為這是在清理腸道，腸道裏的毒素都排出來了，最後就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導致，妳不用擔心害怕，只要停壹段時間就可!因為十分難喝，所以在開始是妳可以試著先喝醋，不過效果有點慢。慢慢的時間長了，在試著喝混合的!要有毅力，和減肥壹樣! 醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋後，剝去軟皮吃下。接著再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。 美容作用 1.功效 減肥；消除臉上黑褐斑，並可使皮膚柔嫩。 2.配方 新鮮雞蛋1只，原香200~240毫升，蜂蜜或糖適量。 3.制法和用法 將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時後即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，於每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服，軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。 註意事項編輯 對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服，有人因食醋過多而發生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經減少等癥狀者應立即停用，請醫診治。總之，飲用醋蛋液應持科學態度，須知醋蛋液只是壹種保健食療的民間驗方，服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的。有些患者把醋蛋液視為“包治百病” “靈丹妙藥”服用，或急於求成壹次大量飲用，這些做法都是不可取的。 浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到原香醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）。 因醋蛋液是壹種保健食品，故與任何藥物均不發生抵觸，專科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。 有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。 第壹只醋蛋服3日量後開始浸泡下壹只醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。 夏季在泡制醋蛋液時應註意防腐，以免意外汙染。 醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等 。 服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應註意的是，切不可把它當作包治百病的“靈丹妙藥”，應該在醫生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，還應註意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。
11贊·1,336瀏覽2017-11-29
陳醋吃多了會有什麽好處和 壞處
吃醋的利與弊 壹提起醋，人們就自然會想到它的酸味。玩笑話中說別人“愛吃醋”，是誰都懂的嫉妒之意。其實在日常生活中，醋只是大家常用的壹種調味品，也還常會被用來熏蒸清潔空氣。那酸溜溜的醋到底為何物? 醋俗稱苦酒、淳酢、醉酒、醯、米醋。醋是以米、麥、高梁或酒、酒糟等食物釀制而成的酸味液體。我國人民在數千年前就懂得釀制了，其中以鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋較為有名。醋是壹味重要的食品調料，好的酯除了酸味之外，還具有特殊的鮮、香及甜味，醋的酸味是醋的原料經過壹系列的發酵分解後產生大量的醋酸所致。此外，酯中尚有乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機酸，故使醋酸醇香撲鼻；其香味是由酒精與有機酸結合為芳香酯類而成。醋中還有壹些鹽分，這也是使醋味香美可口的因素之壹。 醋作為調料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鮮美的口味，還使胃酸增加，促進食欲，幫助消化，並有壹定的殺菌作用，且可解除食物的腥味，使食物更加鮮美，別有風味。 醋在中醫藥中自古以來就是壹味重要的中藥，其性味酸、苦、溫。功能活血散淤，開胃消食，消腫軟堅，散瘀破結，解毒殺蟲，治癬療瘡等。如《隨息居飲食譜》曰：開胃、養肝、強筋、暖胃、醒酒、消食、下氣辟邪、解魚蟹鱗介諸毒。 醋又因它是酸性食物，藥物的典型代表，壹般多作藥引用，並以此來加工炮制中藥，如醋炒柴胡、醋炒鱉甲等。醋除內服之外，還常可作為外用藥，以其調制外敷中藥。 日常生活中，用醋治療或預防壹些疾病也有壹些療效： 1．用白醋或食醋(按每立方米3毫升定量)加適量的水以文火慢蒸，使空氣中有較濃的酸味，於晚上蒸熏壹次。功能解毒殺蟲。適用於預防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病。 2．醋50毫升，雞蛋1個，加水少許，煎煮後晨間空腹食用，每日1次。功能平肝降壓。適用於高血壓病的輔助治療。 3．食醋15毫升，生姜汁0．5毫升，溫開水適量，調和後徐徐飲服。功能消食和胃適用於傷食之後胃呆腹脹、惡心等。 4．陳醋500毫升，浸入大蒜數個，白糖250克，壹周後食大蒜數瓣。功能殺菌解毒。適用於腸炎腹瀉等疾病的預防。 5．醋50克，大黃粉30克，調勻，塗於患處。功能清熱解毒，和血消散。適用於蟲蟻咬傷及各種瘡瘍腫毒初起對癥者。 醋雖有許多益處，但使用不當，也會帶來害處。因醋味酸，故不宜過食，否則也會傷胃、損齒、不利於筋骨。患胃酸過多的潰瘍病患者也不宜食醋。烹調醋不能用銅器等金屬器皿，因為醋能溶解銅，可引起“銅中毒”。特別在日常生活中，人們對吃醋影響藥物療效大多不太了解，而事實上在服用某些藥物時是必須禁忌食酯的。如用紅黴素、螺旋黴素、白黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素等藥物時吃醋，會使這些抗生素在酸性環境下降低藥物作用。當醋與磺胺類藥物合用時，藥物在酸性環境下，容易在腎臟結晶，損壞腎小管。醋與氫氧化鋁、氫氧化鎂、三矽酸鎂、碳酸氫鈉、碳酸鈣等堿性藥物合用時，會因酸堿中和而使藥物失去療效。醋與解表類中藥合用時，醋酸會影響中藥的發汗解表功效等。
10贊·1,596瀏覽2017-11-26
蒸雞蛋加醋有什麽功效
食醋性溫，味酸苦，可養肝散瘀，雞蛋味甘，性平，可補中益氣，因此蒸雞蛋加醋有養心安神助眠的作用，對於失眠有很好的作用，對於心氣虛心血不足的心悸也有幫助。
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