現在人們的生活水平得到了很大提高，但是常委病反而越來越多了，壹個很重要的原因就是胃已經不堪重負了，飲食有節、有時、有度，這才是養胃之道。
俗話說“十胃九病”，也許有人認為太誇張，其實根據醫學統計，近些年來，隨著生活節奏的不斷加快，飲食結構與方式的不斷變化，我國胃病發病率不僅居高不下，而且仍有不斷攀升之勢。胃病，尤其是胃炎，已成為現代人健康的大敵。
胃裏進行的活動主要有兩種，物理運動和化學反應。
從物理上看，胃的運動方式有兩種：壹種是移動，胃的前半部會經常緩慢而又有力地收縮，除了保證胃容積適應食物量的多少外，還促使食糜向幽門方向移動；另壹種是蠕動，進食後，胃的後半部會像攪拌機壹樣，把食物與胃內的消化液充分均勻混合，同時推動食糜通過幽門進入十二指腸。
從化學上來看，胃的分泌功能也有兩種，即自然分泌和刺激性分泌。前者是沒有食物刺激時分泌的基礎胃液，這種分泌量少，影響因素也小；後者的發生原理較為復雜，受到食物的味覺、視覺或嗅覺刺激，食物進入胃內使胃部膨脹，食糜直接接觸胃粘膜以及腸粘膜，都會引起胃酸分泌。
認識胃炎
胃炎就是胃粘膜發生了炎癥，它有急性和慢性之分。
急性胃炎大多起病急驟，容易引起患者註意，及時就醫。慢性胃炎是消化系統中常見的壹種慢性疾病，多表現為上腹隱痛、悶脹、噯氣、反酸、納呆，與潰瘍病類似，部分病人也可並發上消化道出血。由不同病因引起的各種慢性胃炎粘膜層癥狀不同，肥厚性胃炎有時與胃和十二指腸潰瘍病很相似；萎縮性胃炎大多伴有胃酸過少或缺乏，有轉變為胃癌的可能性，須密切觀察；還有壹種是淺表性胃炎，危害較小。
說到慢性胃炎，大部分人不以為然，“胃炎是慢性病，發病的時候吃點藥，胃不痛了就沒事了。”“很多人都生胃炎的，它就像感冒壹樣普通，不要緊。”其實慢性胃炎不僅會引起上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等，發作時更是胃痛難受、痛苦不堪。而且有的慢性胃炎很難根治，可能會伴隨患者壹生，所以必須及早防治。
胃炎發病原因：
細菌和病毒感染：有位同事早上吃了半個皮蛋，剩下半個忘了放進冰箱，晚上回家發覺皮蛋有了點味道，不舍得扔掉，吃了下去。結果可想而知———急性胃炎，省了幾毛錢，倒賠進去好幾百元。原因是腐敗食物裏的細菌會釋放大量毒素，引起急性胃炎。沙門氏菌和金葡菌毒素，以及流感病毒和腸道病毒的感染，會引起急性胃炎，幽門螺桿菌則是引發慢性胃炎的主要原因。
化學藥品刺激：曾經聽說有個人，飲食習慣良好，胃炎發作當天也沒什麽其他明顯致病原因。仔細壹問才知，他那幾天正在服用止痛藥，要害就在這裏。人體會分泌壹種粘液，保護胃壁不受酸性很強的消化液侵蝕，而某些藥物如消炎痛、阿司匹林等，會抑制這種粘液的分泌，從而導致急性胃炎。因此，在服用這類藥物時應配以胃粘膜保護劑，以免胃粘膜受到刺激和破壞。另外，煙草中的尼古丁也會破壞胃粘膜屏障或影響胃粘膜血液循環。
物理破壞：長期飲濃茶，猛喝烈性酒，進食過冷、過熱、粗糙、辛辣的食物，都會使胃粘膜破損，甚至發生糜爛，點狀出血。某天某醫院急診室來了壹對新人。夥子西裝筆挺，臉色煞白，新娘穿著晚禮服，連妝都沒卸，神色緊張。壹問才知，原來新郎酒量不怎麽樣，可礙於面子，對親友敬酒皆來者不拒，二十幾桌敬下來，突然腹痛難忍，嘔吐不止，最後嘔出血來。壹診斷，果然是過量飲酒，酒精刺激胃粘膜，引起急性胃炎。
胃潰瘍
胃潰瘍屬中醫“吞酸”、“胃脘痛”範疇。中醫認為本病的病因病機主要由於情誌所傷、飲食勞倦等。憂思惱怒，七情刺激，肝失疏泄，橫犯胃腑；或脾氣郁結，運化失常；飲食失節或偏嗜，損傷脾胃；或濕熱壅結中焦，胃膜受損，均可致潰瘍發生。長期體力或腦力勞動過度，傷脾耗氣，運化遲滯，氣血失暢，胃膜不生，而易發本病。胃潰瘍病位在胃，與肝脾關系最為密切，在病機轉化方面，具有由氣及血，由實轉虛，寒熱轉化，或寒化傷陽，化熱傷陰等特點。臨床治療，多以疏肝和胃、溫中健脾、養陰益胃、活血化瘀、調理寒熱等治法為主。
胃潰瘍偏方
維吾爾族偏方：小羊羔腸子適量。用法：將小羊羔腸浸泡、洗凈、翻開，用玉米粉外撒。翻轉羊腸，放適量油鹽煮食。每天3次，連食1個月。說明：此方系新疆吐魯番地區牧民所獨用，對胃和十二指腸潰瘍療效顯著。所用羊腸取自6個月左右的綿羊或山羊的十二指腸。 土家族偏方：蚤休20克，鮮豬肚1只。用法：在豬肚內塞入已用水浸透的蚤休，紮緊豬肚兩端，再加水及鹽，用文火慢煲，最後倒出藥渣，喝湯食肉。每隔4天用1劑，連食壹個月左右。說明：此方有消腫散瘀、清熱愈瘍之功效，可加速潰瘍面愈合，在土家族民間應用較廣。
彜族偏方：韭菜白300克、鮮蜂蜜250克、鮮豬油200克。用法：將前壹味藥烤幹研粉，後兩味拌勻成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，連用1～周。說明：彜族民間喜用此方治療胃炎、胃潰瘍等病，具有潤護胃腸、增食欲、通便秘之效。瑤族偏方：野蕎麥根90克，豬骨頭適量。用法：燉服，每天1劑，連服7天，此後每隔兩天服1劑，連服1～3周。治療胃潰瘍效果頗佳。
護胃始於吃
除了吃飯我們壹天中很少把壹件事做到三遍以上。所以我們的胃承受著很重要的任務，因而我們要善待自己的胃。胃部疾病尤其是慢性胃炎是“吃”出來的，如何預防胃炎呢？最重要的就是要註意“吃”這個方面。就是怎麽吃？吃什麽？
平時進食的講究
三餐定時：這是因為當胃中沒有食物消化的時候，胃的蠕動還是繼續著，原本用於消化食物的胃酸就會對暴露的胃壁造成傷害，長此以往，就會導致慢性胃炎。
細嚼慢咽：可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
講究衛生：杜絕外界細菌、病毒對胃粘膜的侵害。
宜細宜清：多吃易於消化、富有營養的食物，多吃清淡少吃油膩、辛辣食物。
戒煙戒酒：酒精和尼古丁都會損害胃粘膜。
得胃病後的進食
急性胃炎：急性胃炎是由於感染、藥物等因素導致，持續的時間短。在嚴重的嘔吐、腹瀉時，暫時不能進食，情況稍微緩和之後，可以吃壹些粥類食物，壹旦患者痊愈，就可以恢復正常飲食。
慢性胃炎：慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎，經常在壹些中老年患者中多發，病人的消化腺萎縮，胃酸分泌不足，所以要吃壹些能夠刺激胃酸分泌的食物，比如濃稠的肉湯、魚湯、羹類等。
胃潰瘍怎麽吃同萎縮性胃炎相反，胃和十二指腸球部潰瘍往往伴有胃酸分泌過多的現象，所以飲食上要註意，不要吃過度刺激胃酸分泌的食物。
在潰瘍的活動期，建議吃壹些新鮮蔬菜、牛奶、雞蛋等，主食則以半固體食物、軟食為主，比如面條、粥等；魚類要清蒸，不要油炸；肉類要剁成肉糜，利於消化。註意飲食的溫和，忌食壹些刺激性食物：比如尖椒、韭菜、過鹹的食物等，對於加工過的肉類，如臘肉、鹹肉、香腸、火腿等不建議食用，另外還要戒煙戒酒。不吃煎、炸、烤的食物。在潰瘍病的穩定期，壹般說來並沒有太大的禁忌。
胃手術後怎麽吃當手術切除部分胃後，醫生往往將腸胃縫合在壹起，形成壹個“新胃”。但是“新胃”並不能完全替代胃的功能。
在手術剛結束的壹個月裏，病人要註意禁食糖水樣食物：如牛奶、豆漿、含糖飲料等。因為此時的“代胃”儲存食物的功能比較差，食物往往直接從胃裏沖到小腸，再加上糖水樣食物的滲透壓比較高，可能引起病人的“傾倒綜合癥”：如病人臉色發白，心跳加快等，所以要註意防止這類情況的發生。建議病人這時吃壹些口味比較淡，而且濃稠的食物，如粥、肉糜等，這樣的食物會在“代胃”中停留的時間稍長，並且要“少食多餐”，讓“代胃”逐漸適應自己的功能，大約手術後壹個月，就可以恢復正常飲食了。
對胃的十種殘酷方式
胃是我們最最能包容的器官，但是如果不註意，對自己的胃過於殘酷，就會讓胃承受不了，最終形成胃病，胃病壹旦形成往往就很難好徹底。所以平時盡可能對自己的胃好壹點。
用餐不守時
很多上班族形成了“廢寢忘食”的習慣，然而就是無意間的饑壹頓，飽壹頓，會慢慢侵蝕胃的健康。胃是壹個嚴格遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在壹天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。近年來，功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發病率在工作忙碌的白領人群中正日趨升高。
晚餐過飽
通常上班族不吃早餐，工作餐簡單對付，晚上“大吃大喝”，睡前來點夜宵，健康的消化系統往往就會在這樣的飲食習慣中被破壞。以人體每天攝入的熱量計算，最恰當的比例應當是早餐占三成，午餐占四成，晚餐為三成。晚飯過飽或臨睡前吃夜宵，不僅會影響睡眠、導致肥胖，還會迫使胃腸道處在超負荷的“緊張工作”中，胃液分泌過量會腐蝕胃黏膜，長期如此，就會導致糜爛、潰瘍等疾病。
飲食不潔
每到夏天的時候，各種致病性細菌的繁殖速度很快，食物容易腐爛變質。如果吃了不清潔或不新鮮的食物，就很容易引起急性胃炎，出現胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。食物進入胃後，需要經過貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀後，才到達腸道。養成細嚼慢咽的好習慣，能增加唾液的分泌，有利於食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜，並增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。
受寒
胃是壹個對溫度很敏感的器官，人體受到冷空氣刺激後，胃部容易發生痙攣性收縮，從而引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。壹般人都會在秋冬季節註意防寒保暖，殊不知在夏天，貪吃冷飲、涼性的瓜果或長時間處在空調環境中，也會使胃部受寒，從而影響胃腸道功能。
過度疲勞
無論是從事體力勞動還是腦力勞動，長期超負荷的工作都會導致疲勞過度。這不但會使機體的抵抗力下降，而且會使胃黏膜的防禦作用削弱，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失調，而胃酸過多、黏液減少就會使胃黏膜受到損害。
精神緊張
不少胃病的發生與發展，都與人的情緒和心態密切相關。當壹個人處在緊張、煩惱或憤怒時，這些不良情緒就會影響胃的分泌、運動、消化等功能。因此，長期抑郁、焦慮或遭到精神創傷的病人，容易患胃潰瘍。
酗酒無度
每天喝少量的紅酒有利於身體健康。但如果酗酒無度，酒精不但會損傷肝臟、導致皮膚脫水、殺死腦細胞，還會直接損害胃黏膜，使胃黏膜出現炎癥、糜爛、潰瘍或出血。此外，飲酒還會延緩胃潰瘍的愈合過程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。
嗜煙成癖
吸煙對胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎。這是因為，煙草中的尼古丁會從以下幾個方面傷害胃黏膜：促進血管收縮，使胃黏膜的血液供應減少；抑制前列腺素的合成，而前列腺素是壹種對胃黏膜有修復作用的保護因子；幹擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃裏，而膽汁中的膽鹽等成分對胃黏膜有很強的損傷作用；促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蝕胃黏膜。
濫用藥物
許多藥物都會損傷胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物，會通過抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質類固醇等激素類藥物，也常常會導致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發生。因此，服用這些藥物應當遵循醫囑，最好在飯後服用，或者同時服用如硫糖鋁等胃黏膜保護劑。
脾血虧損容易失眠
現在經常聽到同事說昨晚又沒睡好，閉著眼就是難以入睡，從壹數到三百還是睡不著。現在不少人因為工作壓力的原因依靠安眠藥來入睡，這雖然能夠帶來片刻安眠，但是卻難免對身體產生影響，因為西藥副作用比較大，還容易對藥物產生依賴性和成癮。據說有壹個關於安眠藥的笑話是這麽講的，說是壹個護士搖醒正在打盹的病人說：“快醒醒，起來吃安眠藥了。”我們要隨心所欲的入眠，但是要盡可能避免讓藥物對身體產生傷害，因為中醫認為“是藥三分毒”。
那麽失眠的原因都有那些呢？中醫認為神經系統的血液循環不暢及血液不能營養神經系統是導致入睡困難、多夢易醒，並且醒後再難以入睡的主要原因；導致這種情況產生的主要原因是：用腦過度、神經系統過度疲勞，而導致了營養大腦的氣血過度損耗，而不能補養神經系統；或者因為婦女因為月經過多、時間太久。 中醫也認為胃腸系統虛弱不能有效吸收及消化而導致的神經系統營養不良，也是這種類型失眠的主要原因之壹。 中醫中還有壹種失眠原因解釋為心脾兩虛型失眠癥，就是指：入睡困難、多夢易醒，並且醒後再難以入睡。這種失眠患者還往往伴有心悸、心慌、乏力、精神疲憊、口淡無味等精神系統癥狀(中醫稱之為心)；也常常伴有食後腹脹，不思飲食，面色萎黃，舌質淺淡，舌苔薄白，脈象緩弱等胃腸癥狀(中醫稱之為脾胃)。這種心、脾兩虛型的失眠癥比較多見的。 中醫認為心脾兩虛型失眠癥產生的原因是：由於心血虛滯，營血不足，不能奉養心神，致使心神不安，從而產生失眠、多夢、醒後不易入睡，所以也產生了心悸、心慌、神疲、乏力等心神氣血不足之象；又由於脾氣虛弱則飲食無味，脾不健運則食後腹脹，胃氣虛弱則不思飲食，或飲食減少、或舌淡、或脈緩弱，這些均為氣虛、血少之征。 用現在的觀點來說就是：由於胃腸功能不好或血液系統功能欠佳，導致大腦神系經系統缺乏營養且功能減退，由此而引起的失眠就是：中醫的心脾兩虛型失眠癥。 因此，中醫對心脾兩虛型失眠癥所采取的治療辦法基本就是：以各類補藥為主，進行中藥搭配，補益心脾、養血安神。用這種方法治療效果還是不錯的。近壹百多年來，西方的很多科學家也都已經證實：神經系統與營養神經的物質存在著種種聯系，並取得了滿意的結果。
中醫對這種失眠患者所采用的辦法是：補益心脾，養血安神。選方采用以黨參、黃芪、當歸、龍眼肉、白術、木香等為主的歸脾湯。方中黨參、黃芪補心脾之氣，當歸、龍眼肉養心脾之血，白術、木香、陳皮健脾暢中，茯神、酸棗仁、遠誌養心安神。***奏補益心脾、養血安神之功效。 如血虛，可加白芍、熟地、阿膠以養血；如失眠較嚴重者，可加五味子、柏子仁有助於養心安神，或加合歡皮、夜交藤、龍骨、牡蠣以鎮靜安神；如兼見胃脘脹滿、苔薄滑膩，加半夏、厚樸、陳皮、茯苓以健脾理氣化痰；脾虛便溏者，宜溫脾安神；偏於氣虛者可選用六君子湯；偏於血虛者，宜養血安神，可選用茯神散；若偏於心氣虧虛者，宜益氣鎮靜為主，可選用安神定誌丸；偏於心血虛者，可用甘麥大棗湯加味。