臘肉,又叫熏肉,是陜南秦巴山區壹帶的地方特產,是陜南人請客送禮的傳統佳品2 .陜南把嫂叫姐趣談
陜南農家,分明是媳婦,可家裏年小的弟妹都叫她“姐姐”。3:秦巴中華獼猴桃酒
如今,在陜西果酒家族中,又增添壹名新秀:秦巴中華獼猴桃灑.4:漢 中 滑 竿
漢中盆地位於秦嶺和巴山之間,除漢江有船可行,公路可走外,壹般山區交通很不方便。因此,舊日流行壹種載人的工具——滑竿。滑竿主要用兩根竹竿和竹篦麻編成,以麻繩結紮,約寬2尺,長近1丈,形似擔架。通常滑竿中間紮有涼椅,客人可牛坐半臥。天涼時可鋪軟墊,避雨遮陽可撐篷傘。 過去在漢中城鄉有專門擡滑竿的腳夫,計價以路程遠近和難度算,翻山過嶺,下雨路滑, 自然路費加倍。舊日勞動人民多靠。肩背步行,只有達官貴人和財主才坐滑竿。5:背手和解手的來歷
陜西和四川交界處的人,走路時愛把雙手反背在後頭,還把上廁所叫解手:大便叫解大手,小便叫解小手。為啥有這種習慣和叫法?提起來還有段傳說故事哩。 明末清初,經過多年的戰亂,川陜兩省赤地千裏、人煙稀少。朝廷便從湖廣地方大量強迫人民往川陜遷移。這就是有名的“湖廣填四川,四川填陜西。” 且說川北地方的壹大批百姓,故土難離,不願搬遷到外地去。官府就把他們壹個個背剪雙手、繩捆索綁,由官差押解,成群結隊地橫穿大巴山往陜西前進。6:奇特的嫁妝---腌菜
漢中地區有句俗語:“嫁妝沒腌菜,女兒頭難擡”。當地風俗,嫁妝中必須有腌菜。女兒長到十七八歲,母親就開始為女兒做“嫁妝菜”。其品種越多,女兒顯得越光彩。這風俗,在南鄭縣的南海、紅茶、黃官等區,尤為講究。
7:漢中喬遷之喜俗
我國城鄉歷來有擇吉日搬遷的習慣,由於遷入新居是喜慶事,人們便互相祝賀道喜,歷久成俗,稱為“喬遷之喜”。8:漢中方言中的忌諱
漢中人說話忌諱:“燒火”說成架火或傳火。因“燒火”指公公和兒媳的不正當關系。
還忌諱說“吃鍋巴”和“鏟鍋巴”,“吃鍋巴”和“鏟鍋巴”是指弟嫂之間有不正當關系。客人到漢中人家吃飯,不能讓主人給妳鏟鍋巴,更不能自己動手去鏟,輕則引起笑話,重則引起主人反感驅逐出門。
父子之間和弟兄之間說話嚴肅認真,講究禮貌,但是在爺孫、堂孫和表爺之間則不分場合,相互取逗。在農村常常可以看到同堂同宗的孫子孫女稱呼須眉皆白的老爺爺為狗娃爺、牛娃爺、豬娃爺等,聽者哈哈大笑,不予計較。
9:漢中宴請待客俗
漢中地區人好客,待人厚道,在過生日、滿月、結婚、喪葬等事上,都要設宴待客。但又因事情不同,宴席內容也不壹樣。辦喪葬宴席,不僅飯菜從簡,還不備酒。他們認為,家有喪事為不幸,不宜飲酒。辦生日、過滿月的宴席,雖飲酒,不行令,讓老人安安靜靜過個生日,不讓高聲行令嚇著嬰兒。辦“迎親宴”大不壹樣,不但菜多、酒多,還讓賓客開懷暢飲,大有壹醉方休之勢。