這是吃著飯菜口重時的壹句玩笑話或牢騷話，完整的說法是“打死賣鹽的了”。賣鹽人被打死了，就可以吃到不花錢的鹽了，往鍋裏放鹽的時候也就大方了，於是飯菜就鹹了。
和此話壹個意思的玩笑話是“和賣鹽的相好了”。和賣鹽的相好，就可以吃到不花錢的鹽，就容易大方地把鹽放在飯菜裏使飯菜變鹹。
打死賣鹽的典故：
這是壹句責怨飯菜做鹹了的玩笑語或牢騷話，出自古時豫州，即今日河南。
河南地處中原，遠離沿海，古時鹽入豫地多靠馬幫販運，由於戰事頻發，草寇猖獗，食鹽經常荒市缺貨。但人離不開鹽，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。鹽為“五味之首”，無鹽的生活必然食無味、體無力。所以，經常斷貨的食鹽在此變得極為金貴。
據傳說，在壹僻壤窮鄉，盜匪橫生，殺人越貨，而且鄉民不以為恥，所以，外埠商販無人敢於涉足如此蠻貊之域。曾有俗語詈辱此地：“窮山惡水，淫婦刁民，老爺們兒出門去劫道，如若妳從村中過，老娘們兒碰到也不饒。”鄉風如此惡劣，誰人還敢只身前往。事有湊巧，壹懵懂鹽幫因迷路而誤入此地，不幸被壹夥強人謀財害命，劫了驢馬和鹽包。村人聞聽得了“外財”，齊來“吃份兒”，殺牲煮肉好不熱鬧。平日因鹽巴稀缺，不敢奢用，而此刻劫了鹽包，便大方地向鍋中投鹽。但早已習慣了飯菜寡淡的人們，無不埋怨驢肉過鹹。不知情的鄉人問其原由，知情者答曰：“打死賣鹽的了”，村人不以為惡反而哄笑。之後，依此事件省說成典，言稱飯菜過鹹便以此語打諢。
舊時，黃河經常泛濫成災，有豫人逃荒來到天津，並將此語壹同帶入津門，久而久之，人人相傳，便成了津沽方言俗語。