故事原文：
上午，局裏召開歡送會：老局長退休了，常務副局長老張接任局長。歡送會就要開始了，局裏三位領導陸續上臺。老局長很是自覺地讓新接任的張局長走在前面，張局長還是按以往慣例讓老局長先上了臺。
當然了，副局長小王還是最後上臺，依然和以前壹樣坐在邊上。張局長看了看桌前的空茶杯，皺了皺眉，沖坐在臺下第壹排的我指了指。我急忙站起來向身後看去，沒有見到秘書小王的身影。我這下才想起來：小王家裏有事，今天早上已經向我請假了。
無奈，還是自己上臺倒水吧。我抓起窗臺上的暖水瓶向主席臺走去。先給誰倒水呢？當然了，王副局長最後倒是沒說的了，那新、老局長呢？
再先給老局長倒，新局長能高興嗎？局裏的班子已經翻開了新的歷史篇章，我還是保皇派給老局長倒水，新局長壹定不高興啊。領導不高興了，我惦記了多年的副局長的位置這次好不容易出現了空缺，還能有我的戲嗎？
給新局長倒水的念頭剛壹閃過，恰巧老局長微微地咳嗽了壹聲，這聲像是在提醒我什麽。我好像聽到老局長那熟悉的聲音：妳小子可不能忘本啊！聽說新上任的組織部部長是老局長的親屬呢！再說了，老局長在單位工作了二十多年，我們這些中層幹部都是他壹手提拔的。
臺上老局長和新局長都壹臉嚴肅地盯著我。不行就先給副局長倒第壹杯水，那更不行！這樣兩位領導都得罪了，這空出的副局長位子我壹定是坐不上了！我擡頭看去，臺上那三只白白的茶杯，如同翻著白眼的眼睛緊緊地盯著我……
我邊想著邊拎著暖水瓶登上了主席臺的臺階。我眼睛盯著水杯，心裏快速地想著到底應該先給誰倒水。突然，壹個趔趄，我踩空了，身子倒了下去。暖水瓶摔碎了，熱水濺到了我的腳和腿上。臺下的壹些機關幹部忙跑過來把我扶了起來，問我燙傷沒有，我忍著疼痛說沒事沒事。
這時，正在調試話筒的臨時工老李走過來笑著說：“大主任哪是倒水的材料啊！”說著抓起窗臺上另壹只暖水瓶走上臺，從最近處的副局長開始，依次倒水。看著已經倒好的茶水，雖然腳上腿上燙了幾個大泡，但坐在臺下的我長出壹口氣，沒感到壹丁點疼痛……
擴展資料
七茶八飯十酒，倒茶只需倒七分滿表敬人，茶滿則氣人。所謂“盈滿則溢”，茶水倒得太滿，容易燙倒端茶的朋友。茶水濺出，不但尷尬，還很危險。
別人給妳倒茶，妳敲三下桌子是表示謝意，不過，敲桌子也有講究，未婚單身的只用壹個中指敲桌子，已婚的用食指和中指，婚後已經有了子女的用三個手指敲桌子，壹般都是連敲三下。
敲幾下桌子是壹種廣東茶俗，叫“謝茶禮”。“謝茶禮”敲桌子有明確的規矩，敲多少下，用哪個手指敲等，都有說法；喝茶時掌握壹些“茶禮”“茶俗”，是壹種互相尊重，也是壹種談資。中國茶文化源遠流長，博大精深。
各地、各種泡法都會產生壹些茶俗茶禮，並運用於喝茶泡茶之中。廣東地區的茶俗茶禮規矩不少，題主所說的“別人倒茶時，對方敲幾下桌子”就是“謝茶禮”，也叫“屈指代跪”。它是很有講究的：主人給客人倒茶時，客人要用手指在茶幾上輕叩幾下，表示感謝。