吃日料要註意先捧碗再拿筷子，食物不能咬壹半，蚌殼不能丟入空盤，這樣才不會尷尬。
吃日料時當我們捧起碗之前，不可以拿筷子，日本人用餐時壹定會先把碗捧起來，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最後再拿起筷子。
另外食物不要咬壹半，吃握壽司、生魚片等，絕不能把食物咬壹半後再放回盤子裏，這是日本人的禮貌。如果食物真的太大塊，也得硬塞進嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。如果吃相過於難看，會引起不必要的笑話，因此為了避免自己尷尬，註意日料禮儀很重要。
蚌殼不能丟入空盤，許多人喝蛤蜊湯時會把空殼放在碗蓋上，或是丟進空盤裏，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是：把空殼留在它原本的湯碗裏。
日料用餐註意事項
1、男性斟酒時，可用單手，女性則壹定要用雙手；拿酒杯亦是如此。
2、取蓋碗的方法為，以左手扶碗，用右手打開；用餐時，蓋面朝上放在膳盤外，用畢將碗蓋蓋回原位。
3、餐間筷子需要擱放時，務必放在筷座；用畢朝使用端放回筷袋。
4、有人以筷子反向幫人夾菜，如此末端易臟不雅觀，宜用公筷較妥當。
5、希望服務生將用完的碗盤收走時，可將碗盤放到膳盤外。
6、避免高貴的餐具受損，用畢的碗盤切記不要疊放。
7、日本人吃拉面要出聲才代表好吃，但是吃懷石時，喝湯還是避免出聲。