如下：
1.將妳好，我叫換成妳好，歡迎來到XXX餐廳，很高興您今晚選擇我們的餐館。這樣說話的重點就在顧客身上，而不是服務員身上。
2.讓員工練習面帶微笑地迎接顧客，直接與顧客進行目光交流，這樣妳就比競爭對手強很多。
3.這裏什麽好吃？可以訓練員工，讓他們描述兩種或三種餐館的特色食物，讓他們向顧客推薦他們自己喜歡的食物。除了所有的都好之外，其它什麽都可以說。
4.當食物送到餐桌時，讓服務員練習問壹些具體的、聰明的問題，如這種魚的做法妳喜歡嗎？有人需要多壹點烤肉醬嗎？嘗過龍蝦面包了嗎？