1，蝦屬於水產品，是壹種甲殼類動物，中間有扁平有彈性的半透明體，尾部像扇子。
2.蝦。換句話說，就是以蝦為原料。清洗後，去除蝦的頭、尾和殼。取出的蝦肉是蝦，容易消化，營養豐富。
蝦的好處
1，增強免疫力:蝦含有大量的氨基酸，能很好的平衡營養。此外，嚇人的人含有甘氨酸，這也是部分蝦味甜的原因之壹，更有利於人體吸收，可以補充營養，提高免疫力。
2、抗衰老:蝦中含有大量的蝦青素，具有良好的抗氧化作用，其功效遠高於維生素E，能起到延緩衰老、抗衰老的作用。
3、防癌抗癌:蝦中含有稀有元素硒，具有明顯的抗癌作用，能有效抑制癌細胞的形成，具有抗癌作用，尤其適用於部分血漿硒水平降低的腸癌患者。
4、有益心血管健康:蝦中含有大量的牛磺酸，能有效降低人體的血壓和膽固醇，更好地調節心血管健康。此外，蝦中含有大量的鎂，對心臟活動有很好的調節作用，能有效降低血清膽固醇，預防動脈硬化等心血管疾病。
5、緩解神經衰弱:蝦能為大腦提供大量營養，所含的脂肪酸也會使人的精力更加集中，有效緩解神經衰弱。
6、母乳:蝦含有大量的磷、鈣等。，而且母乳效果比較強，特別適合壹些產後乳汁很少或沒有乳汁的女性。先取鮮蝦肉磨碎，再用黃酒趁熱服用，能起到很好的催乳作用。
7、術後恢復:蝦營養豐富，肉質松軟易消化，特別適合身體虛弱或需要調理的患者食用。