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安順美食排名前十

安順美食排名前十是:安順辣雞粉、安順腸旺面、蕎涼粉、豆腐圓子、油炸粑稀飯、安順絲娃娃、安順裹卷、安順肉餅、花江剪粉、油炸雞蛋糕。

1、安順辣雞粉

說到安順的美食小吃就不得不提到安順舊州的辣雞粉,周所周知在貴州的美食之中辣子雞可謂是獨領風騷,其辣雞粉就是用辣子雞當作臊子來食用的面或粉。其正宗的辣雞粉油色紅亮,雞肉鮮美,米粉勁道爽口,尤其是喜歡吃辣的小夥伴壹定不要錯過,保證吃壹次就愛上。

2、安順腸旺面

在貴州不少地方都有這道腸旺面,每個地方的做法與口味都有所不同,當然安順的腸旺面也有它的獨到之處,味道上也是在貴州名列前茅。

腸旺面在不僅在安順甚至是整個貴州地區都是赫赫有名的,是壹道較為傳統的風味面試,其香嫩、面條勁道,香辣,湯汁鮮美,吃上壹口讓人回味無窮。壹碗熱騰騰的腸旺面下肚那叫壹個過癮,到安順壹定不要錯過。

3、蕎涼粉

說到蕎涼粉每壹個安順人都知道,說他是安順人最愛的美食小吃之壹壹點都不過。作為安順人的您還記不記得小時候趕大集,大人帶著去涼粉攤上吃涼粉。

蕎涼粉在安順夏季是最受歡迎的季節,其安順的蕎涼粉與其他地方的涼粉有所不同,安順的涼粉都是用特制的工具刮下來的,又細又薄,吃起來開胃爽口,越吃越好吃。

4、豆腐圓子

豆腐圓子是安順的壹道傳統名吃,在當地深受人們的喜愛,不過近年來豆腐圓子的價格有點小貴啊,但味道上絕對稱得上是壹流。剛做好的豆腐圓子外皮上還有高溫油炸之後滋啦滋啦的響聲,夾起壹個不要急著放入嘴中,先蘸點辣醬,然後咬上壹口那種美味簡直就是人間美味。

5、油炸粑稀飯

油炸粑稀飯,其做法是將米面攪熟成糊裝之後盛入碗中,然後將糯料豆沙粑下入到鍋中,炸制金黃酥脆之後撈出放入到面糊當中,然後放入特有的“引子”,再澆上滾燙的熱油即可,吃起來油而不膩,香甜可口,十分的好吃。

6、安順絲娃娃

絲娃娃的別名也叫做素春卷,是貴州常見的壹種傳統小吃,在安順大街小巷幾乎都能看到它的身影。之所以叫做絲娃娃,是因為其外形特別像繈褓中的嬰兒,其外皮是用面制作而成的薄餅,大小如手掌壹般,裏面是各種各樣的蔬菜,什麽蘿蔔絲、海帶絲、折耳根等等。

7、安順裹卷

很多外地人會誤以為裹卷和絲娃娃是壹種食物,將其搞混了。其實不然,他兩個是兩種不同的美食,隨都是壹張面皮包裹各種各樣的配菜,但絕非是壹種東西,裹卷的面皮相較於絲娃娃其更加的細致清透有韌勁,而且是長方形的,其在配菜上大同小異。

而最大的不太點在於絲娃娃有壹碗熱湯,也叫做蘸水。但不管是絲娃娃還是裹卷都是非常不錯的壹道美食,如果您到安順壹定不要講絲娃娃和裹卷搞混了哦,要不就要鬧笑話了。

8、安順肉餅

有壹種被安順人津津樂道的美食,就是安順肉餅。安順的肉餅不僅個頭大,而且裏面的肉超多,外皮酥脆,內餅柔軟,餡料裏的肉香氣迷人,絕對是讓您吃壹次就會愛上的美食。

9、花江剪粉

花江剪粉可以說是安順的壹道特色美食,它源自關嶺縣,被稱為“花江壹絕”,其正宗的花江剪粉薄如紙張,雪白有勁道,有嚼勁,吃起來醇香可口,在當地十分的受歡迎。

10、油炸雞蛋糕

鎮寧的油炸雞蛋糕在安順地區可謂是遠近聞名,其油炸雞蛋糕形似蛋糕,是用大米和黃豆磨成漿之後倒入模具當中加入肉末等作料食材放入油鍋中炸制而成的,其外酥裏嫩,柔軟可口,十分的好吃,可謂是安順壹道比較有特色的早餐美食。