說個笑話給妳聽，兩年前，我家的天棚上種有苦瓜、絲瓜、豆角等蔬菜，但種出來的絲瓜會有苦味。剛開始我們也覺得很奇怪，絲瓜是甜的，怎麽會伴有點苦味？自己種的菜沒有除蟲，沒有農藥，為什麽種出的絲瓜會變質？我們左思右想百思不得其解。後來去天棚上看看，發現有蜜蜂在各種花粉裏叮來叮去，才誤到原來是蜜蜂叮過苦瓜粉又去叮絲瓜粉的原因，所以絲瓜會伴有點苦味。除此以外，沒有其它原因。
絲瓜別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。
性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。
成分： 本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。
功效主治： 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病癥。
宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。
絲瓜的食療作用
1．抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
2．健腦美容由於絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3．抗病毒，抗過敏絲瓜提取物（Lo43）對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前註射Lo43，保護率可達60％～80％。在絲瓜組織培養液中還提取到壹種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。