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雞糞藤有什麽傳說?

雞矢藤,中藥學名。它是茜草科植物雞矢藤的全草,夏季采收,曬幹。其味甘,微苦,性平。具有祛風利濕、止痛解毒、消食化積、活血消腫的功效。用於風濕、筋骨疼痛、外傷疼痛、肝膽和胃腸絞痛、消化不良、小兒疳積和支氣管炎;外用用於皮炎,濕疹和瘡。

民間有個傳說,女人在農歷七月初壹吃雞糞藤湯也能補血。按照海南壹些地方的習俗,農歷七月初壹,家家戶戶都要吃“雞屎藤”。

“雞糞藤”的做法是將采摘的新鮮雞糞藤葉和浸泡過的大米在石臼或碾米機中搗(碾)成粉末,然後與水混合,捏成小指大小的昆蟲狀種子。鍋裏的水燒開後,放入瓜子、姜絲、椰絲,再加入適量的紅糖,美味的“雞糞藤子”就做好了。或者在寶寶身上加入椰奶和冰塊,做壹個很酷的“椰奶雞屎藤寶寶”。

"豬屎豆"是很好的補品。過去鮮為人知的符合綠色食品理念的“吉騰八仔”,如今已成為瓊海最有名的小吃。1999年被當地大廚包裝升級,甚至被列為“中華名小吃”之壹。

現在再看雞糞藤這個略顯不雅的名字,在遊客眼裏卻成了另類的小吃。在瓊海,吉騰是當之無愧的夜宵主角。夏天,壹碗冰鎮椰汁、雞糞、藤籽,清涼宜人,香甜綿軟;冬天,壹碗熱騰騰的雞糞耙,伴著紅糖和姜絲的清香,可以驅散壹天的疲憊。