以前我喝酒的時候，也幹過這種活計。但絕不是耍奸滑懶，而是另有用處。
有壹年，和壹個上司弄的不愉快，但沒有撕破臉。他要在壹個項目上弄虛作假，我是堅決不同意。於是這件事情就擱下來了。
過了幾天，與這件事情有關的單位，岀面邀請上司過去解決問題。他就以其他的名義叫上我，壹塊兒去。我雖然是不明就裏，但以上司的壹慣作風，肯定是狡猾狡猾的！不得不防著壹手兒。
果然，談完了上司所說的問題之後，邀請方就提出了那個項目的事。上司說時間不早了，邊吃邊談吧。我就知道今天酒桌上會有插曲。
每人喝了大約半斤五糧醇之後（雙胞胎的壹小瓶），插曲果然來了：從門外進來壹個半生不熟的人，屬於第二次見面的那種。進來不久就把不勝酒力的主人替了下去。然後就以咱倆不太慣熟，需要加強感情為名，對我發起了進攻：二兩壹杯的白酒，感情深，壹口悶。
我假意推辭，心裏想著是試探壹下這個人究竟是想灌醉我？還是真的是想加深認識？隨著語言交流，知道了他的用心不良。我就下了決心：今天拼著喝多了，也要懲治壹下這個混賬東西。
於是我就和他說：我已經幹了半斤白酒。妳要是真的能喝酒，就補上二兩的壹杯;要是不能喝，我也不勉強妳。畢竟喝酒這事兒，能喝的是享受，不能喝的是難受。不要妳喝的有個三長兩短了，找大家的麻煩。那就不美了。
他聽著好像是說他不行似的，於是就點名單挑我。說什麽今天誰要是慫了，誰就不是人！我說人與人是平等相待的。要是人，就至少補上二兩，正常的話，應該是補半斤。
這小子果然上當——不顧人們的勸阻，堅持要補上半斤。然後就和我壹口壹杯，壹杯二兩地對喝起來。
喝到每人四個小瓶的時候，這小子就站不穩了。乘著人們都關註他的功夫，我把水杯裏的水倒進了二兩的瓷杯。然後端起來，壹飲而盡。
把杯子在桌子上壹墩，然後盯著他看，沒有開口說話。這時旁邊的人說，人家又喝了，妳快喝吧！
這時候他正使勁兒壓住胃裏的翻騰。然而在人們催促聲中，端起酒來還沒喝，壹張口，壹股酸臭的液體就噴了岀來……
就在人們紛紛躲避之時，他從椅子上岀溜下去，癱在桌子下面了。
我踱岀門外，喊了飯店的老板，讓人把他擡到馬路對面的衛生院去了。
喝到最後，用壹杯涼白開引發了對方開啟噴泉模式。這就是涼白開的妙用之處。
這是老奸巨猾的賴酒者慣用的伎倆。聲稱自己不喝茶水，倒壹杯不透明的白開水放在自己的酒杯旁，趁別人不註意時把白酒倒掉換成白水，因為都是無色透明，白酒白水不好區分，別人也看不出來，容易蒙混過關。
特別是用大玻璃杯喝酒，換成白水後坐莊打圈，能少喝很多白酒。
喝酒耍滑的人也不是光喝白水，壹開始別人看得緊，還是要喝白酒的。偶爾換成白水喝壹杯。
特別是到了後半場，人們大都喝的差不多了，壹些人已經進入了迷糊狀態，此時耍滑是最好的時候，妳就是光喝白開水，別人也就不知道了。混水摸魚嗎，此時壹般不會有人再註意此事。
有的人即使酒桌上不放白開水，也能耍滑，尤其是人們大都喝的差不多了，耍滑者也能離開座位，謊稱去解手，從別處倒壹杯白開水，趁別人不註意時把白酒換成白水，我的壹個同事經常做這種事，從來沒有被人發現過，但時間長了人們都知道他是酒場的滑頭。鑒於其酒量小，熟人們也會原諒他。
酒量大的人，壹般不會出現上述情況，好喝酒酒量大的人，大都是壹飲而盡，不會耍滑。
酒量小的人，又願意把場圓下來，往往會出現上述情況。
偶爾也有酒場鬧酒的人，自己喝白開水，故意把別人灌醉，這就是酒德酒風不正的問題了，這就不是正常的現象了。
我爸是個資深喝酒人士，每次喝酒他手邊都會有壹杯白開水，剛開始我以為他是為了耍滑頭賴酒，直到壹次他和王叔 吃飯，我才知道其中的原因，不得不說方法很實用。
我家以前是做生意的，爸爸的應酬很多，每次出去 吃飯，必然要喝酒。在我記事起，爸爸每次去應酬，在上桌的時候，他每次都會小聲給我說，薇薇，去給我倒壹杯白開水。
每次我都很疑惑，為什麽爸爸喝酒會要倒壹杯白開水，這個問題困擾了我很多年，直到上周，才將我的疑惑解開。
我這個王叔和爸爸是至交，以前在壹起做過很多事情，現在爸爸把生意都讓弟弟接手，自然落得很清閑。
到了王叔家，王嬸在廚房做飯，我去幫忙，被王嬸趕出來了。
她說，油煙大，小姑娘細皮嫩肉地，不要被油煙熏壞了，叫我就在客廳和王叔他們壹起聊天。
沒壹會子功夫王嬸就做好了壹桌子菜，我壹看菜就知道今天中午免不了王叔他們又會小酌幾杯。
王叔拿出了在老家釀的糧食酒，對爸爸說，這個是純糧食釀的，溫和，今天中午喝二兩。
我看到爸爸落座後，就要了壹個杯子， 按照老規矩給爸爸倒了壹杯白開心，放在他的左手邊。
王叔叔看到了就笑起來，小薇，今天中午我們不會豪飲只是小酌，妳不用給爸爸倒白開水。
王叔這壹笑倒是把我給笑蒙了，我陪著爸爸參加過很多宴席，爸爸都毫無例外地桌子上有壹杯白開水，當初我以為這是爸爸的習慣，後來，我覺得可能是爸爸怕喝醉了，怕把我搞丟了，為了保持清醒，就用白開水充當白酒。
我想大家跟我壹樣有可能都會發現壹個有趣的現象，就是愛喝酒的人或者應酬多的人，在喝酒的時候旁邊總是有壹杯白開水。
所以這次我在王叔家找到了答案。
這次我覺得他可能會和王叔叔豪飲，畢竟兩個人的酒量都不錯，所以還是給爸爸倒了壹杯白開水。
平時在爸爸的應酬上，雖然我心中有疑問，但是也不好直接問，有時候回家了，爸爸也不喝酒，也會忘了問這個事情。
然而今天剛好，王叔和爸爸的關系也不壹般，我就問王叔，妳們喝酒的時候為啥要放壹杯白開水呢？
王叔壹邊喝酒壹邊給我說了只有喝上了十年酒的人才知道的秘密。
我簡單地總結下，有以下幾點：
減少對人體的傷害，稀釋酒精濃度平時爸爸應酬的時候，都是生意上的合作夥伴，如果酒喝得不盡興可能會影響生意的談判和合作，不利於生意。
但是，小酌怡情，大酌傷身。酒再好，也是有壹定的酒精度，酒精對人體的傷害和刺激非常大。過度飲酒會對人體臟器有壹定影響。
身邊放壹杯水，喝酒的時候喝壹杯白開水，可以 稀釋酒精濃度，降低對身體的傷害。
酒精帶來的潛在危害是濃度依賴性，如果在喝酒的時候，補充壹杯白開水可以沖淡酒精濃度。有經常應酬喝酒的朋友可以準備壹杯白開水。
這也看得出來，我爸爸還是很在乎自己的身體，畢竟酒再好也很傷身。
喝白酒容易口渴1、白酒進入人體後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，所以飲酒後人們排尿要比平時多，體內水分流失加快，從而引起口渴。
2‘、體液減少：
當酒精融入血液進入人體細胞後，會促使細胞內的水液暫時滲透到細胞外部，也導致體內貯存的部分水分被排泄到體外，這種體液減少的情況通過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。
3、體表散熱快：
酒中除了酒精外，還有醛類，醇類等復雜成分存在，這些成分進入人體內，會引起血管擴張，體表散熱加快，水分蒸發增加，使人容易口渴。
4、血液粘稠度增加：
酒精中的成分進入血液中，會導致血液粘稠度增加，血管中的血液必須從血管外組織吸收水分來稀釋血液，這也是引起口渴的常見原因。
最後他說了壹個擋酒的原因，這個我再明白不過了。
喝酒傷身，醉酒最容易出事，所以爸爸總是帶我出門，好提醒他自己要適當飲酒，不要喝醉，也給在上的朋友壹個提醒，他身邊還有壹個小孩子。早幾年，喝酒有個不好的現象就是勸酒，壹桌子人都是要喝醉才罷休，其實這樣反而容易出事，喝出胃出血這些都是小事，網上很多報道因為喝酒，鬧出人 命。
爸爸這些酒齡高的人，自然會知道拿白開水偶爾充當白酒，這樣既尊重了對方，也不讓自己喝醉。
那麽我們喝酒的時候要註意哪些問題？
壹、不勸人喝酒，喝酒是圖個氣氛，而不是把人要灌醉，有些人酒量不好，壹旦勸酒，出來事情，追悔莫及。
二、不要強飲酒，這是針對喝酒的人來說，不管酒量好不好，點到為止，不要豪飲，適當飲酒是開心，飲酒過度會傷害身體器官尤其是肝臟。
三、開車不要喝酒，喝酒不要開車。街頭巷尾知道的交規宣傳，喝酒開車帶來的危害，人人都知道。
結語：就像電視裏的廣告詞，酒雖好，可不要貪杯，身體才是壹切的本錢。妳覺得喝酒放壹杯白開水還有什麽用途呢？歡迎轉發評論！
為什麽經驗豐富的人，喝酒的時候，會在自己的手邊放壹杯白開水？
喝酒的人都有壹種平時想喝酒，但是壹旦到酒宴上誰也不願意多喝，只怕喝酒喝得過量後，壹是渾身難受，二是言行無法控制，醜態百出、使人笑話。
可是當人們進入酒宴後，總是找個能喝酒的人，當重點照顧對象，非把他灌醉大家夥也心滿意足。
所以有以上因素，參加酒宴的人們，總是在喝酒前倒壹杯白開水。這杯白開水的作用很多，壹旦覺得自己酒已上頭，這個時候就把喝到嘴裏的酒再吐到水杯裏。還可以趁大家夥沒有註意自己，趕緊把白開水倒進酒杯裏，以水代酒永遠喝不醉。
如果給大官在壹塊喝酒，妳就不用備白開水，大官們以自己的身份不會灌醉任何人。
如果他們有求妳辦事，他們就視妳為上帝，在酒宴上他們會用文明的方法勸酒，恭敬妳喝好酒，但絕對不讓妳喝飽喝醉。
綜合上述是我在酒宴上的壹點經驗，供網友參考。
我喝白酒也習慣旁邊放白開水，就是喝壹杯白酒，再喝壹些白開水，至於以白開水當作酒，那喝酒就沒意思
作為壹名過來人告訴妳，壹口酒壹口水，是真的能緩沖酒勁。
因為酒勁壹旦上來了，再壹口悶會反胃，為了防止反胃，這個時候喝壹口水或者茶，能壓壹壓，緩壹緩，不然喝酒壹旦吐了，再喝就已經到達醉的邊緣了。
那就是壹種沒有誠信的表現，妳的壹言壹行大家都看在眼裏，別耍小聰明。妳喝不了提前給大家說清楚，都會理解妳的，現在誰還會勸酒，不然大家就要獎勵妳，何苦呢！
都是老江湖了，放杯水過壹下口，但誰要敢喝口酒馬上拿水杯就別在江湖上混了，不吃點菜說壹下話如何證明把酒咽下去了，除非是大領導，別人不敢說，要說經驗豐富真談不上
為了稀釋啊。
有人用白水替代白酒，在別人喝酒的時候，自己喝水。這是飲酒的下品，為人卑劣，不值壹提。
好的人品，也會在手邊放壹杯水，白開水可以，礦泉水也行，甚至飲料也可以。
因為酒精對人體是有壹定傷害的。飲酒最好有節制。但是飲酒要追求的興奮激動的狀態，又很容易讓人失去控制，不由自主就喝多了——自己就會喝多，不是被人強迫。
又想渴，又容易喝多，壹個解決辦法就是把酒精度降低：喝高度酒容易醉，喝低度酒就好壹些了。
但是低度酒的口感又不能滿足需要。解決的辦法就是喝壹口酒、喝壹口水，在口腔充分享受高度酒的刺激的同時，也讓身體不被太多的酒精所傷害。
不是每個人都時時想著作弊的。除了應酬與工作場合，親朋小聚還是有的。不願喝，就索性不喝好了——何必以水代酒、欺騙別人？真當人家都是傻子？
“無酒不成席”，人們在聚會和宴請時都喜歡來點酒助興，不過人的酒量有高低，而且很多人都喜歡在酒桌上壹較高下，最好做到“眾人皆醉我獨醒”，因此喝酒的時候未免要想壹些歪招。
我從事過很長時間的餐飲工作，平時打交道最多的就是形形色色的喝酒的客人，壹般人在酒桌上耍滑不想多喝的常見招數有這幾種:
1.以茶代酒: 以茶代酒和以水代酒在酒桌上很常見，這類人屬於註意特別正的人，只要喝到壹定的數量，不論別人怎麽勸酒都滴酒不進，別人拿他們也沒有辦法。
2.裝醉賣傻: 喝酒喝到差不多時裝醉的人也不少，壹般都是假裝迷糊的趴在桌上，這時候他們的心裏是特別明白的，別人看他已經喝成這樣了自然不會再勸酒；還有壹類人是借助酒勁裝瘋賣傻，故意弄得情緒特別激動，勸酒的人怕再勸下去會出事，因此也會放過他們。
3.敬酒的時候借口上廁所躲避: 因為酒桌上敬酒都是壹輪壹輪的敬，有的人很會觀察酒桌上的形式，覺得新的壹輪敬酒要開始的時候，會提前借口上廁所躲壹圈，估摸這輪敬酒過去以後再回來。
4.含酒不喝: 還有的人耍小聰明會含酒不喝，然後吐到紙巾或水杯中，這類人在酒桌上發現是會被詬病的，因此聰明人是絕不會這麽幹的。
喝酒的人確實有喜歡帶瓶礦泉水或者沏壺茶放在身邊的，這主要是因為:
1.喝酒後會口渴: 白酒和啤酒都是含酒精的飲品，尤其是白酒喝過以後會有酒精的燒灼感，因此通過喝水來緩解這種燒灼感，很多喝酒的人都有喝酒後口渴的感覺，這時候喝水會降低口渴的感覺。
2.喝酒搭配白水來喝會比較順暢: 烈性的白酒辣喉、嗆、下的不夠順滑，這時候喝點白水會沖淡酒味，使白酒下的更順滑壹些，這也是很多人喝酒時喜歡喝白水的原因。
3.可以加快酒精的代謝: 能喝酒的人都有愛出汗或愛上廁所的習慣，這也是喝酒時把酒勁排除體外的壹種方式，這時候喝點白水可以加快代謝，這樣可以能多喝點酒，喝酒時手邊放杯白水就是為了達到這個目的。