饅頭養胃是真的嗎？

饅頭養胃是真的，原因有兩點。首先壹個，許多人的胃病是經常不吃早餐引起的，饅頭養胃的說法提倡早餐吃饅頭，讓人漸漸養成了規律的進餐習慣，胃酸從此將矛頭壹致對向食物而不再傷害胃腸，從而起到了養胃的作用。還有壹點，通常說的饅頭養胃是指的烤饅頭，這是因為烤饅頭那層焦黃的皮兒中含有大量的糊精等物質，它們十分容易消化，能夠減少對胃腸的折磨。　　有的人早上為了趕時間，將頭天買好的饅頭從冰箱裏拿出來烤都不烤就直接往嘴裏塞，他只知道饅頭養胃，卻不知胃病最忌生冷硬食物。結果生冷饅頭吃下肚反而刺激胃酸分泌，加重了泛酸，這其實並不能怪饅頭。吃饅頭應該選擇溫熱酥軟的，最好再烤壹下，不過烤的時間、火候要掌握好，不能烤糊了，以免產生可疑致癌物質丙烯酰胺。　　饅頭養胃主要適合於慢性淺表性胃炎等較輕的胃病，對於萎縮性胃炎等比較嚴重的則無能為力。另外，要註意吃的量，幾片就夠了，千萬別以為養胃就胡吃海塞。