1.？雞胸肉切片，加入1勺小蘇打腌制10分鐘。
2.？洗凈清水，1湯匙料酒，2湯匙奧爾良粉，1湯匙辣椒粉，1湯匙糖，2湯匙玉米澱粉，1湯匙蠔油，1湯匙食用油，腌制30分鐘左右。
3.？串在壹起。
4.？空氣炸鍋180度10分鐘，翻面烤10分鐘。