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如何面試酒店前廳經理

方案壹:20xx酒店前廳經理工作計劃

20xx年至20xx年,我在北京xxxx有限公司擔任前臺總經理..我認為酒店前廳主管的工作主要分為以下幾點:

(1)協助經理做好前廳整體運營工作,合理安排員工,安排門店員工住宿;

(2)能夠按時做好壹天三次例會,並在例會中提出當天工作的不足,及時采取相應的對策,同時對當天的工作進行總結並做好記錄;⑶制作店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表工作,並在工作表中標註重要的事情。制定店內工作表的目的是為了更好的了解當天的任務,也能體現工作的透明度和進度;

(4)掌握每天的客流量和營業額,對周、月客流量進行統計,制定相應的營銷計劃,同時對周、月營業額進行對比,找出不足,做出總結和相應的對策;

⑸做好本部門消防安全“三個壹”工作,做到每日壹檢查,每周壹培訓,每月壹演練,並做好相應記錄;

(6)監督陪護服務。執行服務程序,滿足客人的合理要求;

壹次參與前廳接待工作,並記錄工作中發現的問題,同時制定相應的改進計劃;

正在制定訓練計劃。正確的對員工進行壹系列的培訓,進壹步強化工作中發現的問題,避免在以後的工作中出現。協助員工建立正確的價值觀和酒店道德規範;

(9)與前臺收銀員密切配合,記錄每日營業額。掌握當天零用現金的收取,合理安排零錢,保證收銀員正常結賬;

⑽客人投訴的處理。投訴分“當面投訴”、“電話投訴”、“書面投訴”三種,酒店主要是當面投訴。不管是什麽樣的投訴,都要站在客人的立場,首先要獲得好感和信任,如果能當面解決客人提出的要求,要馬上解決。如果解決不了,要第壹時間告知上級領導,和領導壹起做出相應的解決方案,第壹時間為客人解決問題。如有指定人員投訴,應先向當事人了解情況。如果問題能在自己權限內解決,就自己解決。如果超出自己的工作能力,應立即向上級領導請示,如實反映情況,與領導商量解決辦法,第壹時間提出自己的想法為客人解決,並告知指定投訴人的處理意見,然後向客人道歉。不要讓客人帶走不滿。這種客戶投訴必須在公司利益和客人利益雙贏的情況下處理。

方案二:酒店前廳經理工作計劃

新的壹年新氣象,作為酒店部的經理,我也為今年的工作安排設計了相應的經理工作計劃:

第壹,加強學習和奉獻

要做好工作,首先要有良好的工作態度,樹立正確的人生觀和價值觀。因此,今年我部將利用全國保持黨員先進性教育活動的春風,有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德的學習教育活動,幫助部門員工培養愛崗敬業的精神,樹立全心全意服務的理念。同時,部門還會組織員工積極參加酒店培訓,根據酒店年度主題員工培訓計劃,部門本身也會定期組織員工進行酒店規章制度和業務知識培訓。通過培訓學習,不斷提高部門員工的業務技能和水平,提高工作效率。

第二,嚴格的紀律樹形象

紀律是壹個群體在正常工作生活中必須遵守的行為準則,是提高部門戰鬥力的有效保證。古人說,“無規矩不成方圓”。因此,要做好20xx的全面工作,辦公廳必須有嚴格的組織紀律作保證。組織紀律要常抓不懈,部門領導要帶頭,自己負責,徹底杜絕違紀違規行為。部門員工的舉止和著裝要規範,努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口。

第三,創新管理,講求實效

1.美化酒店環境,營造“溫馨家園”。

嚴格的衛生管理是保證酒店環境整潔,為客人提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加強健康管理。除了繼續堅持周四大衛生檢查外,還將開展不定期檢查,並嚴格按照標準,絕不走過場,絕不流於形式,通報檢查結果,制定獎懲制度,實行現金獎懲,以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店衛生工作躍上新臺階。此外,還要做好防蠅、防鼠、防蟑螂工作。目前是老鼠蟑螂滋生的高峰期,要加強控制,有效消滅蒼蠅蟑螂老鼠等害蟲。

2.創新宿舍管理,打造員工“舒適之家”。

宿舍管理壹直是薄弱環節。今年,我們將加大管理力度,為酒店員工打造壹個真正的“舒適之家”。為此,壹是要有幹凈的宿舍環境。我們要求宿舍管理員做好公共區域的衛生工作,每個宿舍設壹名宿舍管理員,負責安排和督促宿舍人員打掃衛生,要求室內整潔,物品整齊,檢查和上報每個宿舍的衛生情況。

其次,要加強宿舍的安全管理,時刻牢記防火防盜,禁止外來人員隨意進出宿舍,實行外來人員詢問登記制度,確保住宿人員的人身和財產安全。

第三,變管理型為服務型。管理員要轉型為住宿人員的服務員。大部分的內勤人員都是來自四面八方,第壹次離家的年輕人。他們大多年輕,缺乏社會經驗。所以,他們在很多方面都需要我們的關心。因此,宿舍管理員要多關註他們的思想情緒變化,關心他們的生活,特別是對生病的員工,給予他們家庭般的關懷,讓他們感受到家庭的溫暖。

第四,節能降耗,創造效益

1.加強宿舍水、電、氣的管理。

要加強宣傳教育,在職工心中深化“崇尚節約、反對浪費、開源節流”的觀念,增強節約意識。同時,要加強這方面的管理。在水、電、空調使用方面,根據實際情況限時開放,並加強監督檢查杜絕“長流水、長明燈、空調”現象,加強員工澡堂管理。嚴禁外人在澡堂洗澡,嚴禁員工在澡堂洗衣服。

2、加強酒店辦公用品、服裝和勞保用品的管理。

我們將參照以前的相關標準和規定,根據實際情況,重新整理,制定各部門辦公用品、服裝、勞保用品的領取期限和數量標準,完善領取手續,做好賬目。要求按規定發放貨物,做到賬實相符,妥善保管倉庫貨物,防止變質損壞。

3.加強車輛乘車卡和電話的管理。

建立車輛使用制度,實行車輛調度制度,禁止私自使用車輛和外出逗留,加強車輛油耗、維修管理和車輛維護,確保酒店領導車輛和車輛安全。對登機卡和打長途電話也要實行嚴格的管理和登記制度,防止私用。

動詞 (verb的縮寫)光明品牌的宣傳和推廣

1.要提高文件材料的書寫水平和質量,及時完成酒店各類文件材料的起草、打印和發送,加強檔案管理,建立檔案管理制度,妥善保管歸檔的有關材料和文件,不得損壞和丟失。

2.及時宣傳報道酒店的典型事跡,加大酒店的宣傳力度,大力宣傳三個文明建設中湧現出的先進典型,大力宣傳酒店,樹立酒店良好的對外形象,提高酒店的知名度。

總之,在新的壹年裏,總經辦全體員工將以新的起點、新的形象、新的工作作風,在酒店的正確領導下,與各部門密切配合,團結壹心,為酒店的發展和騰飛而努力奮鬥!

方案三:酒店前廳經理工作計劃

由於九鑫山莊的特殊性,它不僅承擔政務接待,還承擔主管上級單位的接待,同時對社會遊客開放。期待20xx年,隨著1號樓改造的完成,九鑫山莊整體已經與高標準酒店並駕齊驅。為了有壹個支持性的前臺服務團隊,前臺的工作應該調整如下:

1;考慮到酒店的性質、規模和業務量,為了保證前臺的效率,方便顧客,正確設置前廳的組織機構和人員編制。

2;至於酒店服務工作的性質,每壹個具體的工作都有其特定的特殊技能要求。規範崗位工作規則和服務流程,既是衡量員工是否合格的客觀尺度,也是引導員工達到最低要求的依據。

培訓工作的重點不僅是規範服務程序,還要培養愛心和奉獻精神;團結敬業,禮儀儀態,能展現壹個人良好的綜合素質。

第壹,嚴格要求自己,改正缺點。

作為對自己半年多工作的壹個回顧,希望在以後的工作中能夠改正以下四個方面的不足,從而更好更順利的開展工作。

第壹,在工作中,要善於理解他人,包容他人,不斷進取,註重培養自己的各種能力和素質,努力成為自己工作中的行家裏手。

第二,工作上要有高度的責任感,建立更順暢的溝通渠道。

第三,要經常站在別人的立場上觀察自己,實事求是地對待自己,發現自己的弱點,承認工作中的不足。

第四,加強內部管理,調動員工積極性,通過共同努力,讓我們的公共區域更加溫馨整潔。

第二,提高管理者的素質

酒店是年輕的工作場所。酒店服務要充滿歡樂和活力,在工作中能保持壹顆快樂的心。只有這樣,國服才能有質的飛躍。在此基礎上,我們必須團結協作,順利開展各項工作。只有有序競爭,才能提高服務質量。

1管理者要有大局觀(眼睛不能只盯著自己的部門,與自己無關的想法會阻礙管理進步)。

2管理者要有承擔責任的勇氣(遇到問題首先盡量解決問題,而不是先推卸責任,事後總結得失)

3管理者要盡力做到公平;公平公開(員工是企業發展的基礎,企業的成功首先是員工的成功,被正確對待的員工發揮的能量更大)

4管理者要有調動員工積極性的能力(這壹點尤為重要,酒店的工作大多枯燥繁瑣,加上生活等其他原因,員工難免會感到壓抑。如果不滿甚至悲觀的氛圍被壓抑,即使工作能完成,提供的也是不合格的產品。)俗話說,細節決定成敗,酒店管理沒什麽大不了的,做好小事才能成就大事。服務的好壞取決於細節工作的程度,只有細節工作做好了,才能讓客人感受到服務的存在,這壹點在別墅決策層的管理系統中已經得到了充分的體現。