2月26日是農歷二月初二。民間稱這壹天為“龍擡頭”，象征著春回大地，萬物復蘇。那麽，“龍擡頭”是什麽意思呢？天文專家這樣解釋。天津市天文學會理事趙之珩解釋說，“二月二龍擡頭”與古代天文學有關。據專家介紹，中國古代用二十八夜來表示太陽、月亮和星星在天空中的位置，判斷季節。二十八宿中，角、聲、椽、房、心、尾、簸箕構成了壹個完整的龍星座，其中角如龍之角。二月春風後，“龍角星”在黃昏時從東方地平線出現，故稱“龍擡頭”。據天津、江蘇的天文專家介紹，在天空“龍騰”的同時，春天正慢慢降臨人間，雨水會更多。這個節日，大地變綠，春耕從南到北開始。民間諺語“二月二，龍擡頭；大倉庫滿滿當當，小倉庫川流不息，寄托了人們祈求龍的保佑、祈求風調雨順、祈求莊稼豐收的強烈願望。
二月二日，“龍擡頭”的農民註意許多事情。
農歷二月初二是中國傳統的民間節日，又稱“龍舟節”。中國民間文化遺產搶救項目工作委員會成員哈達克·岡說，由於民間流傳著“二月二”和龍的傳說，加上“春分讓大地自由呼吸”，農民們非常重視這壹天，他們把簡單的願望寄托在世俗的事情上，希望有壹個更好的年份。
按照中國北方的壹些舊習俗，二月二早上起床後，農民會找來長桿敲房梁喚醒“龍”，然後用草木灰把壹條“灰龍”引到井臺，再用谷殼把壹條“金龍”從井臺引到水缸；早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅和炒豆角；臨近黃昏時，每家每戶都要用竈膛裏的灰在房子周圍鋪壹圈，稱之為圍社，為的是把壹切邪惡和災禍擋在外面。凡是有親人遠在他鄉的，都要在這個圈子裏留個口，表示期待他們早日回到家鄉。
這壹天，大家都要理發，寓意“龍擡頭”吉祥，給孩子理發叫“刮水龍頭”；女人不準動針線，怕傷了“天珠”；人們也不能從井裏打水。他們第壹天要把自己的水缸灌滿，否則會碰“水龍頭”。
民間傳說“二月二，龍擡頭；在這壹天，農民們對新的壹年充滿希望。他們為即將到來的春耕春播激動不已，祈禱傳說中的“龍”此時能擡起頭來，晃動身體浸泡在雨水中滋潤土壤。
二月二擡龍首的飲食習俗
農歷二月初二，民間傳說是龍擡頭的日子，也叫“春龍節”。民間有個宋立科這個:“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。”這壹天，人們用許多美味的食物祭拜龍王，希望它能播撒雲雨。
普通人吃面，春餅，爆米花，豬頭肉等。在這壹天。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食物的名稱都加上“龍”的稱謂。比如吃餃子叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”
吃春餅叫“吃龍麟”。壹個比手掌還大的春餅，就像壹塊龍鱗。春餅比較硬，包含很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等。，都用刀切成細絲，拌幾樣家常菜炒，比如韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋，素炒粉條，攤雞蛋等。，並卷成春餅，蘸上蔥絲和麻油面醬，真的很好吃，很爽口。吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放進蒸籠，邊吃邊拿。又熱又開心。
有壹個關於在二月初二吃爆米花的傳說。
相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令三年不準下雨在地上。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。山腳下立著壹塊紀念碑，上面寫著:“龍王下雨違反天道，應受世人世世代代的懲罰。要想重登峰塔，除非金豆開花。”為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們在翻動金黃的玉米種子時，突然想到這種玉米就像金黃的豆子，壹炒就開花了。不是金豆嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就大聲對玉帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要發消息把龍王召回天庭，繼續給人間送雲送雨。從此，人們形成了壹種習俗。二月初二，人們爆爆米花，炒黃豆。
還有壹種說法是二月二吃豬頭肉。
自古以來，豬、牛、羊壹直被用來祭祀神靈，後來簡化為三獸之首，豬頭就是其中之壹。據宋代《丘遲筆記》中記載的壹個故事，王忠嶺平定巴蜀後非常饑餓，所以他闖入了壹個小村莊的寺廟，但他遇到了壹個喝醉的和尚。王忠嶺大怒，想砍了它，但他不知道和尚害怕了。王忠嶺非常吃驚，向他要食物。不久和尚呈上壹盤“蒸豬頭”，並為此題詩壹首:“和尚說，蒸的時候，芭蕉葉已包好，熟了用杏槳澆。紅的，清新淡雅，叫金氣喘籲籲，熟的，軟的，真的是如玉。如果沒有毛根比較，氈根就吃藤。”王忠嶺吃了蒸豬頭，聽了風趣獨特的“豬頭詩”非常高興，於是封和尚為“紫衣大師”。看來豬頭真的是壹道美味，也是轉危為安的吉祥象征。現在有壹道名菜叫“烤豬臉”，經過選料、清洗、噴烤、浸泡、制醬、煮十幾個小時等十二個步驟，就可以上桌了。“烤豬臉”有三種，壹種是原味吃；二是蘸醬吃；三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。“烤豬臉”肥而不膩，肉骨分離，味道鮮美，給現代人帶來美容健腦的功效。“二月二”吃現代的“豬肉面”，回憶古代的餐飲歷史，真的是壹次當代與歷史交融的完美體驗。
今天是農歷二月二，也叫“春龍節”。中國北方有句話叫“二月二，龍擡頭；壹個大倉庫滿，壹個小倉庫流。但據民俗專家介紹，今天除了刮胡子還有很多東西可以吃，比如今天吃豬頭肉，但很多人並不知道。
二月二是春節的最後壹個節日。春節過後，臘月殺的豬肉基本都吃完了。最後只剩下壹個豬頭，只能在二月二龍擡頭的時候吃。按照北方的習俗，今天家家戶戶都要吃面條、油餅等；許多北京人也有在二月二吃春餅的習俗。此外，還有二月二吃豬頭肉的習俗。
二月二擡龍首的飲食習俗
農歷二月初二，民間傳說是龍擡頭的日子，也叫“春龍節”。民間有個宋立科這個:“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。”這壹天，人們用許多美味的食物祭拜龍王，希望它能播撒雲雨。
普通人吃面，春餅，爆米花，豬頭肉等。在這壹天。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食物的名稱都加上“龍”的稱謂。比如吃餃子叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”
吃春餅叫“吃龍麟”。壹個比手掌還大的春餅，就像壹塊龍鱗。春餅比較硬，包含很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等。，都用刀切成細絲，拌幾樣家常菜炒，比如韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋，素炒粉條，攤雞蛋等。，並卷成春餅，蘸上蔥絲和麻油面醬，真的很好吃，很爽口。吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放進蒸籠，邊吃邊拿。又熱又開心。
有壹個關於在二月初二吃爆米花的傳說。相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令三年不準下雨在地上。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。山腳下立著壹塊紀念碑，上面寫著:“龍王下雨違反天道，應受世人世世代代的懲罰。要想重登峰塔，除非金豆開花。”為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們在翻動金黃的玉米種子時，突然想到這種玉米就像金黃的豆子，壹炒就開花了。不是金豆嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就大聲對玉帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要發消息把龍王召回天庭，繼續給人間送雲送雨。從此，人們形成了壹種習俗。二月初二，人們爆爆米花，炒黃豆。
還有壹種說法是二月二吃豬頭肉。自古以來，豬、牛、羊壹直被用來祭祀神靈，後來簡化為三獸之首，豬頭就是其中之壹。據宋代《丘遲筆記》中記載的壹個故事，王忠嶺平定巴蜀後非常饑餓，所以他闖入了壹個小村莊的寺廟，但他遇到了壹個喝醉的和尚。王忠嶺大怒，想砍了它，但他不知道和尚害怕了。王忠嶺非常吃驚，向他要食物。不久和尚呈上壹盤“蒸豬頭”，並為此題詩壹首:“和尚說，蒸的時候，芭蕉葉已包好，熟了用杏槳澆。紅的，清新淡雅，叫金氣喘籲籲，熟的，軟的，真的是如玉。如果沒有毛根比較，氈根就吃藤。”王忠嶺吃了蒸豬頭，聽了風趣獨特的“豬頭詩”非常高興，於是封和尚為“紫衣大師”。看來豬頭真的是壹道美味，也是轉危為安的吉祥象征。現在有壹道名菜叫“烤豬臉”，經過選料、清洗、噴烤、浸泡、制醬、煮十幾個小時等十二個步驟，就可以上桌了。“烤豬臉”有三種，壹種是原味吃；二是蘸醬吃；三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。“烤豬臉”肥而不膩，肉骨分離，味道鮮美，給現代人帶來美容健腦的功效。“二月二”吃現代的“豬肉面”，回憶古代的餐飲歷史，真的是壹次當代與歷史交融的完美體驗。
龍在二月的第二天擡頭看。
龍擡頭節；二月二節；龍擡頭日
農歷二月初二，龍擡頭。名人劉東《帝都風光略》說:“二月二，龍擡頭，煎過年剩餅，熏炕，熏蟲；如果妳吸引了壹條龍，蟲子就不會出來了。“俗話說‘龍不擡頭，天不下雨’。"龍是吉祥的，是風雨的主人. "春雨貴如油”，人們祈求龍擡頭造雨，滋潤萬物。同時，二月二正好是驚蟄前後，各種蟲子蠢蠢欲動，容易發生疾病，人們祈禱龍擡頭，阻止毒蟲。
當時老北京人說:“二月二，隨著房梁被照，蠍子蜈蚣無處藏身。”。人們試圖用龍來指代二月二的食物和各種活動，出於希望龍從天而降，化雲為雨。比如吃餅叫吃“龍皮”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃面叫吃“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”。兒童在這壹天刮胡子被稱為“刮水龍頭”，而婦女在這壹天不做針線活，說是為了避免傷害“龍眼”。
青龍節
二月初二，俗稱青龍節。
青龍節的由來與二十四節氣中的“驚蟄”有關。驚魂過後，大地復蘇，陽氣升起。山西民間諺語有句話叫“二月二，龍擡頭”。
津南地區認為這壹天是青龍活動的日子，所以禁止去河邊和井邊挑水，以免帶回龍蛋。在河邊、井邊行走、勞作時，十分註意安靜，盡量不發出任何聲響，以免驚擾青龍，毀了風調雨順的好年景。
這壹天在山西北部，“乾隆”盛行。早上太陽還沒升起，家家都提著茶壺，去河邊或井邊打水。按照今年幾條龍控水的計算，在茶壺裏放幾個銅錢或者硬幣。抽完水，他邊走邊往家裏灑了壹路水，把剩下的水和錢都倒進水缸裏，乾隆就被帶回家了，意思是壹年發財。吸引乾隆的時候不要說話，以免把乾隆嚇跑。
在晉西北的壹些地方，乾隆選了壹棵大樹或者壹塊大石頭，撒上灰線。用紅線系壹枚銅幣，先把銅幣放在灰色線圈裏，用手拉回家，用容器蓋上。
山西省東南部，搖錢龍用廚房灰，撒上壹條彎彎曲曲的灰線，從門口壹直到廚房，繞著水箱。
俗話說:“驚蟄之後，百蟲死。”在青龍節期間，許多驅趕毒品的活動在民間很受歡迎。《陽城縣誌》記載:“百蟄初震，天師咒懸，防蟲毒。”早上人起床，避免說“起床”二字，怕所有的毒蟲也會有反應。晉南民間傳說喜歡煮滿靜湯，灑滿墻壁縫隙、墻角、炕席底、床下，稱為“禁蟲”。還有的召集村民，擡著神像，到各家的頭上，在院子裏灑米湯，意思是驅散瘟疫。人家的門周圍都是石灰。晉東南民間畫了壹個藥葫蘆，裏面有蛇、蠍子、蜈蚣、蜻蜓、蜘蛛等毒蟲。，並貼在墻上，名曰“止諸蟲”。還有人用豆子和小麥粉擰成燈的形式，埋在土裏，稱為“熏蜻蜓”。晉中壹帶，民間家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤扁虱不敢上炕”。用石灰在馬桶和門上圍壹條線，這叫消滅瘟疫。呂梁地區習慣家家打掃衛生。山西北部講究“糊狼嘴”，用麻糖或小米面團糊在二郎神吠狗的嘴上。
青龍節在山西南部壹些地方被稱為“花潮”。人們帶著酒和食物到郊外，在選定的地方圍坐，載歌載舞，盡情飲酒，這也被稱為“春遊”和“郊遊”。晉東南習慣用糯米粉做煎餅，向婦女表示哀悼。晉中地區的孩子習慣放風箏。有的縣講究這壹天打灰坑，祭拜土地神。山西北部人喜歡吃面條和粉條，叫做挑龍味。還有吃蛋糕糊狼嘴，吃梨救火弄臟。呂梁地區喜歡吃煎餅，叫“揭龍皮”。晉南那天壹定要吃麻花和痱子，叫“咬龍骨”。晉西北講究青龍節，鬧了不少社火和秧歌，盛況酷似外地的元宵。
青龍節，陜北人講究竈神前吃棗山。壹家幾個人把棗山切成幾塊，壹人壹份，上面三塊小費給父母享用。
芮城和合的青龍節，有壹個延續千年以上的古會，堪稱奇俗。據說始於漢光武帝年間，至今已有1800多年。也叫“三社典”，紀念東嶽皇帝黃治水有功。在這壹天，村民們狂歡並展示他們家中最珍貴的寶物。民間也稱“明寶會”，意思是取寶可以辟邪避災，希望來年風調雨順，五谷豐登。屆時，身著五顏六色服裝的女性將演唱傳統民歌，男性將扮演粗獷有力的神靈、地方武將、文官、八仙、世俗之神等。，或騎馬、騎牛、擡桿；或者赤身裸體，腰纏野布；或土布褲衩，背上有鍘草機、冰刀、粗檁、石磨，大有男子氣概。當地外號叫“呵呵二拍”。社火的氛圍是由鑼鼓構成，渲染出來的。打擊方法簡單原始，俗稱“留鑼鼓”。傳統節目包括玩獅子、跑旱船、踩高蹺、載人等。整個活動從村外開始，持續了很長時間，直到泰山廟舊址結束。
以前的民俗，過了青龍節，整個“過年”就結束了。
春餅
春餅是壹種北京民間食品，壹種薄烤面餅，也叫煎餅。每年的立春，北京人都會吃春餅，這被稱為“咬春”。
農歷二月初二，是龍擡頭的日子(“二月二，龍擡頭”)中國有句古話。這壹天，北京人也要吃春餅，稱為“吃龍麟”。
春餅比烤鴨煎餅大，而且很韌(北京人稱之為“強筋”)，因為要卷很多菜才能吃。過去吃春餅，講究去盒飯店，叫“潘素”(也叫盒飯)。盒飯店就是醬肉店，店家派人送餐上門。
盒子裏的有熏鍋肚、松子鍋肚、烤箱肉(壹種烤豬肉)、醬肉、熏肘子、醬肘子、醬嘴條、熏雞、醬鴨等。被裝在相框裏。吃的時候要換刀切成細絲，幾樣家常菜(壹般是韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋溜，素炒粉條，攤雞蛋等。)上菜了。調料有蔥絲、麻油黃醬(甜面醬烤鴨)。
吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放在蒸籠裏，邊吃邊帶，為的就是吃壹頓熱飯。如果在二月二吃春餅，北京人也講究把嫁出去的姑娘帶回家。
滾驢，北京小吃
壹種豆面餅，北京清真小吃。將蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒上炒好的黃豆，加入紅豆餡，卷成長條，撒上芝麻、桂花、白糖即可食用。由於清朝的大排檔現在賣來賣去，用制度撒豆面，就像鄉下的毛驢就地打滾，鋪上黃土，所以得了幽默之名。
按照老北京的習俗，人們總是喜歡在農歷二月買“驢打滾”來品嘗，所以經營這種食物的商販和推手很多，其中以天橋市場的白大排檔和“年糕虎”(虎占幸福)最有名。
農歷二月初二，俗稱“青龍節”。民間俗語“二月二，龍擡頭”。第壹，此時各種昆蟲恢復，適合養殖；第二種是說龍下雨，祈求壹個好年景。傳統上，這壹天要炒“豆”、“撒青灰”、“圍倉”。這壹天，依然是鄒城傳統的義山古會。
煮豆，即黃豆，也叫“蠍爪”。黃豆可分為鹹味和甜味。鹹豆先將黃豆浸泡在鹽汁中，再用文火煸炒。壹般都是炒到豆子爆炸，豆皮裂開。甜豆是把黃豆泡在糖水裏，然後油炸，有的是豆子快要成熟的時候直接加糖。鄒東山區有些地方用花生代替煮豆。當地有壹個在太陽出來前炒豆子的習俗。傳說吃蠍爪不蜇蠍子。
倉庫圍擋要在天亮前舉行，農婦要刷梯子，砸灰棚，用草木灰在院內、大門、院子裏撒糧食。圍倉時，用青灰(草灰)圍成壹圈，大套小套，三到五個不等，圍擋不雙層。這意味著滿倉的食物和豐富的農作物的希望。
二月二不要從井裏打水(有的地方就等太陽出來)，怕“怒龍王”；不要動針，怕刺傷“龍眼”；女人不準在屋內梳頭，更不準用長繩，以免蛇(俗稱“長蟲”)、蜻蜓、蠍子落在屋內。2月2日，中國大部分居民仍有吃魚的習俗，稱為“熏蟲”。民國時期，這壹天是節日的結束，“社火”也就停了。各行各業在這壹天開始工作，恢復正常的生產和工作。
農歷二月初二，龍擡頭。名人劉東《帝都風光略》說:“二月二，龍擡頭，煎過年剩餅，熏炕，熏蟲；如果妳吸引了壹條龍，蟲子就不會出來了。“俗話說‘龍不擡頭，天不下雨’。"龍是吉祥的，是風雨的主人. "春雨貴如油”，人們祈求龍擡頭造雨，滋潤萬物。同時，二月二正好是驚蟄前後，各種蟲子蠢蠢欲動，容易發生疾病，人們祈禱龍擡頭，阻止毒蟲。
青龍節
二月初二，俗稱青龍節。
青龍節的由來與二十四節氣中的“驚蟄”有關。驚魂過後，大地復蘇，陽氣升起。山西民間諺語有句話叫“二月二，龍擡頭”。
津南地區認為這壹天是青龍活動的日子，所以禁止去河邊和井邊挑水，以免帶回龍蛋。在河邊、井邊行走、勞作時，十分註意安靜，盡量不發出任何聲響，以免驚擾青龍，毀了風調雨順的好年景。
這壹天在山西北部，“乾隆”盛行。早上太陽還沒升起，家家都提著茶壺，去河邊或井邊打水。按照今年幾條龍控水的計算，在茶壺裏放幾個銅錢或者硬幣。抽完水，他邊走邊往家裏灑了壹路水，把剩下的水和錢都倒進水缸裏，乾隆就被帶回家了，意思是壹年發財。吸引乾隆的時候不要說話，以免把乾隆嚇跑。
在晉西北的壹些地方，乾隆選了壹棵大樹或者壹塊大石頭，撒上灰線。用紅線系壹枚銅幣，先把銅幣放在灰色線圈裏，用手拉回家，用容器蓋上。
山西省東南部，搖錢龍用廚房灰，撒上壹條彎彎曲曲的灰線，從門口壹直到廚房，繞著水箱。
俗話說:“驚蟄之後，百蟲死。”在青龍節期間，許多驅趕毒品的活動在民間很受歡迎。《陽城縣誌》記載:“百蟄初震，天師咒懸，防蟲毒。”早上人起床，避免說“起床”二字，怕所有的毒蟲也會有反應。晉南民間傳說喜歡煮滿靜湯，灑滿墻壁縫隙、墻角、炕席底、床下，稱為“禁蟲”。還有的召集村民，擡著神像，到各家的頭上，在院子裏灑米湯，意思是驅散瘟疫。人家的門周圍都是石灰。晉東南民間畫了壹個藥葫蘆，裏面有蛇、蠍子、蜈蚣、蜻蜓、蜘蛛等毒蟲。，並貼在墻上，名曰“止諸蟲”。還有人用豆子和小麥粉擰成燈的形式，埋在土裏，稱為“熏蜻蜓”。晉中壹帶，民間家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤扁虱不敢上炕”。用石灰在馬桶和門上圍壹條線，這叫消滅瘟疫。呂梁地區習慣家家打掃衛生。山西北部講究“糊狼嘴”，用麻糖或小米面團糊在二郎神吠狗的嘴上。
青龍節在山西南部壹些地方被稱為“花潮”。人們帶著酒和食物到郊外，在選定的地方圍坐，載歌載舞，盡情飲酒，這也被稱為“春遊”和“郊遊”。晉東南習慣用糯米粉做煎餅，向婦女表示哀悼。晉中地區的孩子習慣放風箏。有的縣講究這壹天打灰坑，祭拜土地神。山西北部人喜歡吃面條和粉條，叫做挑龍味。還有吃蛋糕糊狼嘴，吃梨救火弄臟。呂梁地區喜歡吃煎餅，叫“揭龍皮”。晉南那天壹定要吃麻花和痱子，叫“咬龍骨”。晉西北講究青龍節，鬧了不少社火和秧歌，盛況酷似外地的元宵。
青龍節，陜北人講究竈神前吃棗山。壹家幾個人把棗山切成幾塊，壹人壹份，上面三塊小費給父母享用。
芮城和合的青龍節，有壹個延續千年以上的古會，堪稱奇俗。據說始於漢光武帝年間，至今已有1800多年。也叫“三社典”，紀念東嶽皇帝黃治水有功。在這壹天，村民們狂歡並展示他們家中最珍貴的寶物。民間也稱“明寶會”，意思是取寶可以辟邪避災，希望來年風調雨順，五谷豐登。屆時，身著五顏六色服裝的女性將演唱傳統民歌，男性將扮演粗獷有力的神靈、地方武將、文官、八仙、世俗之神等。，或騎馬、騎牛、擡桿；或者赤身裸體，腰纏野布；或土布褲衩，背上有鍘草機、冰刀、粗檁、石磨，大有男子氣概。當地外號叫“呵呵二拍”。社火的氛圍是由鑼鼓構成，渲染出來的。打擊方法簡單原始，俗稱“留鑼鼓”。傳統節目包括玩獅子、跑旱船、踩高蹺、載人等。整個活動從村外開始，持續了很長時間，直到泰山廟舊址結束。
以前的民俗，過了青龍節，整個“過年”就結束了。
農歷二月初二，俗稱“龍擡頭”，也叫“青龍節”或“春龍節”。在過去，二月二日有許多禁忌。有些地方禁止已婚婦女回娘家。有壹種說法是“二月二，他們踩了父母的房子，不死的話，他們的婆婆和丈母娘也會死。“有些地方恰恰相反，要把女兒接回父母家住幾天，談壹談信心。“二月二，龍擡頭，家家有本難念的經。”有的地方，這壹天家家戶戶都掛起石磨的上扇，稱為“龍擡頭”，整天不推磨，怕壓壞水龍頭。有的地方早起蒸餅祝春龍蟄。有些地方把饅頭叫做“蒸龍蛋”，把面條叫做“龍須面”，把糕點叫做“龍麟餅”。但有些地方在這壹天不吃面條或小米飯，因為面條是“龍須”，小米是“龍種”，怕吃了影響龍的健康。在過去，人們經常在龍擡頭的那壹天剪頭發，孩子們也在這壹天上學，這被稱為“帶頭”。有些人在孩子們的帽子上掛壹串圓形的彩色布，這被稱為“小龍尾巴”。在壹些地方，有娛樂活動，如玩龍燈。
過去，人們通常把2月2日視為新年節日系列的結束。從此，他們停止了各種娛樂活動，開始恢復正常工作。耐住的長工開始幹活，普通農民開始試耕。有些地方有在這壹天祭祀土地神的習俗，這意味著春天的生產即將開始，也意味著請求土地神給予更多的關註。
說起二月二，跟龍擡頭有關系。據記載，在二月初二，據說龍神會從沈睡中醒來。人們燒香祭祀，祈求龍神擡頭。春來，雲雨，五谷豐登，國泰民安。也是中國人對美好生活的期待！
中國的節日活動非常豐富，相應的食物都是經過設計和安排的。二月二，有些地方吃面，叫龍須面，煎餅叫龍麟，餃子也叫龍牙...他們都靠近龍的身體。只有天津，這壹天吃炸悶子，美其名曰炸隆林。臺灣省有個女作家叫劉芳，寫的是《吃的藝術》。有壹本關於天津菜的專著，裏面說“煮大蝦、燉魚、炒螞蚱、炒面、鍋巴、煎餃、包子”是天津菜。看起來非常不完整，不準確。看了1977津門老前輩編的天津菜譜，發現冷、熱、湯菜品多達1117項。當然，它不包括鍋巴、油炸食品等。只是天津風味獨特的小吃。但是，無論如何，可以肯定的是，炸悶子是天津獨有的名吃。
悶子是澱粉做的“凍子”。優質悶子要用綠豆粉煮，透明光亮，不粘手。妳不需要用太多的油來煎餡料，否則很難煎成兩面。將餡料與芝麻醬、醋、鹽和適量水混合，加入蒜泥。吃炸餡配烤餅，煎餅更好；再炒壹盤雞蛋，壹盤青菜，綠豆，菠菜或者幹香香，都是美味爽口的飯菜。
古人認為龍是水族之王，它奉玉帝之命，負責看管雨水。它有九種形狀:它的頭像蛇，它的角像鹿，它的眼睛像兔子，它的耳朵像牛，它的脖子像馬，它的肚子像鸛，它的鱗片像鯉魚，它的爪子像鷹，它的手掌像老虎。它強大而小巧，能升能藏，能在海陸空自由航行。大的是冒煙，小的是隱藏，升的是在宇宙中翺翔，藏的是藏在波濤中。因此，人們虔誠而隆重地崇拜龍，祈求龍的和平與繁榮。久而久之，龍成了理想的“百蟲之長”，象征著吉祥和繁榮。
二月初二慶祝龍擡頭，壹般三天，從正月三十日開始，到二月初二結束，就是對日。期間吃素三天。在大多數村子裏，我請戲班唱戲，在壹些村子裏，我放煙花送龍王上天，祈求風調雨順。二月初二，大人小孩都要剃頭理發。這個習俗叫做“刮龍頭，主富貴”。多吃面食。比如“吃個糖餅揭開龍皮就甜了；我在滿倉吃了整整壹年的龍順面和米粉。避免使用刀、剪刀和針，以免傷害龍的身體，切割龍脈和刺傷龍眼。忌吃帶皮的食物，怕生蛇皮孩子。