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蔬菜和水果有哪些類別?

蔬菜和水果種類的完整列表

蔬菜

洋蔥、芹菜、蒜苗、蔥、菠菜、上海青、韭菜、油白菜、姜、香菜(10)

紅薯、生姜、鴨蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、葫蘆、紫甘藍、小豆、玉米粒、豬血、海帶結、茭白、黃菜、去皮山藥(16產品)。

玉米芯,黃瓜,辣椒,豆條,幾千塊,花菜,糯米糕,涼皮,濕米線,老豆腐,白豆腐幹,豆腐,濕米線,年糕,糍粑(15產品)胡蘿蔔,西紅柿,莧菜,糯米。

長豆角、長茄子、青椒、青豆、綠豆芽、黃豆芽、蒜苔、大白菜、西蘭花、絲瓜、南瓜、小竹筍、青椒、紅泡椒、蒜籽、紅辣椒、園茄(17產品)。

裹上生姜、平菇、土豆和玉米。

葉類蔬菜:結球白菜、不結球白菜、白子菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、甘藍、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹菜、龍須菜、菊花、油麥菜等。廣東包心菜、薺菜、茴香、馬齒莧、薺菜、花菜、發菜、紫花苜蓿、木耳葉、海帶、紫菜、大白菜、空心菜、芥菜、白菜、生菜、芥菜、莧菜、洋蔥、蘿蔔。

根:蘿蔔(胡蘿蔔、胡蘿蔔、水胡蘿蔔)、蔥、小蔥、蒜、蔥、姜、姜、蓮藕、蒜苔、韭菜苔、生菜、山藥、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗切絲、土豆(碎瘤)

芽菜:豌豆苗、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆芽。

花椰菜:花椰菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、朝鮮薊和羽衣甘藍。

水果蔬菜:辣椒(泡椒、青椒、尖椒、甜椒、早椒、螺螄)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、佛手、南瓜、葫蘆、葫蘆、南瓜、番茄、茄子、蕓豆、西葫蘆。

菌類:木耳、銀耳、銀耳、銀耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、

雞腿菇、竹蓀、平菇、杏鮑菇、秀珍菇、杏鮑菇、裙帶菜。

瓜類:西瓜、蜜瓜、甜瓜、香瓜、黃蜜、哈密瓜、木瓜、牛奶瓜。

漿果:草莓、藍莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、綠葡萄、紅葡萄、水晶葡萄和馬奶。

柑橘類:橘子、糖橙、金桔、橘子、甜橙、臍橙、柚子、葡萄柚、

檸檬,文丹,酸橙

核果類:桃(油桃、蟠桃、黃桃)、李、櫻桃、杏、李、楊梅、烏梅、大棗、沙棗、棗、橄欖、荔枝、龍眼、檳榔。

堅果類:蘋果(紅富士、紅星、國光、秦冠、黃)、梨(糖梨、黃金梨、萊陽梨、香梨、雪梨、香蕉梨)、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑莓、枇杷、楊桃、山楂、櫻桃番茄、無花果、香蕉。

其他水果:菠蘿、芒果、栗子、椰子、獼猴桃、番石榴、榴蓮、香蕉、甘蔗、百合、蓮子、石榴、核桃、棗。

蔬菜

葉菜類:大白菜、大白菜、青菜、小青菜、卷心菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、

韭菜,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,香菜,龍須菜,苦菊,菊腦,油麥,

人參、秋葵、傅貴、臺灣省紅薯葉、紫菠菜、空心菜、菊花、莧菜、香椿、

泡菜,貢菜,娃娃菜,幹苔葉,野蘑菇,芥藍,粵菜芯,薺菜,茴香,馬齒莧,

蒓菜、花椰菜、發菜、紫花苜蓿、木耳葉、海帶、紫菜、大白菜。

根莖:胡蘿蔔,胡蘿蔔,水胡蘿蔔,白蔥,蔥,蒜,蔥,姜,姜,

荷花、大蒜、韭菜、花菜、西蘭花、生菜、山藥、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、

涼拌土豆、桔梗絲、土豆、蘆筍、竹筍、牛蒡、茭白、魚腥草、黃豆芽、

綠豆芽、豆芽、蕎頭、大頭菜、鮮榨菜、菱角、馬蹄、蕨菜、雪裏蕻籽。

蔬果:菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺螄椒、南瓜、金南瓜、冬瓜、

苦瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、佛手、菜瓜、葫蘆、西葫蘆、番茄、茄子、四季豆、

蕓豆、豇豆、豌豆、蕓豆、扁豆、綠豆、毛豆、蛇豆、荷蘭豆、玉米、

玉米尖,鮮黃花菜

菌類:木耳、銀耳、銀耳、銀耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、

雞腿菇、竹蓀、平菇、杏鮑菇、秀珍菇、杏鮑菇、裙帶菜。

水果

漿果類:草莓、藍莓、黑莓、桑椹、覆盆子、葡萄、綠葡萄、紅葡萄、水晶葡萄、

馬奶

柑橘類:橘子、糖橙、金桔、橘子、甜橙、臍橙、柚子、葡萄柚、

檸檬,文丹,酸橙

核果類:桃(油桃、蟠桃、桃、黃桃)、李、櫻桃、杏、李、楊梅、

梅幹、烏梅、大棗、沙棗、棗、蜜棗、橄欖、荔枝、龍眼(龍眼)和檳榔。

小堅果:蘋果(紅富士、紅星、國光、秦冠、黃),梨(糖梨、黃金梨、

萊陽梨、香梨、雪梨、香蕉梨)、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑鈴、

枇杷、楊桃、山楂、櫻桃番茄、無花果、銀杏、羅漢果、火龍果、獼猴桃。

瓜類:西瓜、蜜瓜、甜瓜、香瓜、黃蜜、哈密瓜、木瓜、牛奶瓜。

其他:菠蘿、芒果、栗子、椰子、獼猴桃、番石榴、榴蓮、香蕉、甘蔗、百合、

蓮子、石榴、核桃和棗