2.洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶是用春天從茶樹上采摘的嫩芽炒制而成。對外開放的繩索緊緊打結,露出白發,顏色銀綠色,祖母綠誘人,卷曲成蝸牛狀,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁醇厚,鮮爽爽口,回味悠長;樹葉是綠色和綠色的。
3.白毫銀針:被譽為茶中的“美人”、“茶王”,是產於閩東福鼎和北方政和等地的壹種白茶。白銀針滿坡,白如銀,細如針,故名。沖泡時“滿滿浮茶乳”,銀針直立,上下交錯,十分美觀;黃亮的湯色清澈,味道清甜爽口。白茶味溫涼,常用作健胃、提神、祛濕、退燒之藥。
4.君山銀針:產於嶽陽洞庭湖羅清島,有“洞庭帝子恨春,草長兩千年”的描述沖泡後三起三落,舌含珠,刀多。升值價值高。
5.黃山毛峰:產於安徽黃山,主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷寺、吊橋寺、慈光閣、板寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲多,自然條件十分優越。茶樹受雲霧滋潤,不受寒熱侵襲,積好品質。黃山的毛峰很細。毛峰茶外形細扁微彎,似雀舌,香如蕙蘭,滋味醇厚甘甜。
6.武夷巖茶:產於福建武夷山。武夷巖茶屬於半發酵茶,制作方法介於綠茶和紅茶之間。其主要品種有大紅袍、白芨冠、水仙、烏龍、肉桂等。武夷巖茶具有獨特的品質。沒有經過花香,但是茶湯有很濃的花香。喝起來香甜可口,回味無窮。18世紀傳入歐洲後,深受當地群體喜愛,壹度有“萬病之藥”的美譽。
7.太平猴魁:屬於綠茶,是中國名茶,始創於1900。曾出現在政府評選的“十大名茶”系列中。太平猴魁產於黃山市北麓黃山區(原太平縣)的辛鳴、龍門、三口。太平猴頭的外形是兩片葉子抱芽,扁平挺拔,自然舒展,白發隱現。素有“猴頭兩頭尖,不散不翹不卷”之稱。葉淡綠潤勻,葉脈綠穩紅,香味高爽,滋味醇厚甘甜,有獨特的猴韻。湯色翠綠明澈,葉色淡綠均勻光亮,芽葉豐滿。贏得榮譽。
8.信陽毛尖茶:產於河南信陽的車雲山、吉雲山、田蕓山、吳韻山、雷震山、黑龍潭、白龍潭等山峰上,以車雲的天武塔峰最為重要。人雲:“石河中央有水,車雲之上有茶。”成品繩細、圓、緊、直,顏色青綠,露出白毛;湯色綠亮,香氣鮮高,味道鮮醇;葉底芽粗壯,淡綠色,均勻。
9、廬山雲:產於江西廬山。廬山,素有“匡廬秀甲天下”之稱,北臨長江,南臨鄱陽湖,氣候溫和,風景秀麗,非常適合茶樹生長。廬山雲霧芽濃郁、美觀、香甜,湯色清澈,是綠茶中的精品。
10、六安瓜片:產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣的產品最好。六安瓜片每年春季采摘,茶呈瓜形,故名,色澤翠綠,香氣高,滋味甜鮮,耐沖泡。這種茶不僅能消暑解渴生津,而且有很強的消化和治療作用。在明代的《茶記》中,龍文說六安茶是最有效的藥,所以它被視為珍寶。