銷售分析？
從每日銷售額占本周總銷售額的比例，可以看出壹周中哪些日子的銷售額較好，有助於安排門店員工的作息，但在分析報表的同時也要註意壹些特殊的日子，如節假日、突發團購、發薪日(主要是大型廠礦的門店，銷售額主要來自於此)。周五、周六、周日的銷售額大多高於其他時間段，所以要在繁忙時段到來之前準備好足夠的貨物，減少員工休假次數，增加服務人員。
毛利率分析？
從毛利率可以看出超市每天的毛利率和各個部門的毛利率。目前大型超市的毛利率為13 ~ 18%，標準超市為16 ~ 20%，便利店可能在22%左右。實際上，綜合毛利率的高低並不是壹成不變的，它會隨著節假日的到來而提高。壹般來說，節假日期間，毛利高的商品會有很大的提升，從而補充門店的毛利，有助於超市管理者合理補貨，安排利潤計劃。
貢獻毛利率分析
可以看出，部門的貢獻毛利率由高到低排列，大致排列為:文具、塑料五金、針織品、休閑食品、日化、煙酒、肉類、副食、糧油。管理者可以逐步調整單壹產品的價格以及普通商品和盈利商品的結構，從而縮小綜合毛利貢獻率的差距。對於毛利率較高的部門，要加大采購商品的力度，對於毛利率較低的商品部門，要加大調整力度，了解目標客戶的消費需求。比如肉類產品的銷量會因為夏季的到來而下降，所以要通過增加夏季暢銷產品來轉移定位。某個部門可能會因為盈利商品缺貨而使整個部門的毛利率下降(有時即使銷量不變，利潤率也下降很多)，這就需要超市根據自身情況關註盈利商品的庫存，合理提出配送中心配送的商品需求清單。
提高毛利率
如果壹周的毛利率低於預期指標，可以人為調整各部門的毛利率和銷售構成比例。比如壹周的整體毛利率為13%，低於預期毛利率15%。其中休閑食品的銷售構成為13.71%，但毛利率為11%。為了提高整體毛利率，可以增加休閑食品的品種和數量，增加陳列面積。
提高毛利率的有效方法有:
(1)提高高毛利率商品部門的構成比例。需要註意的是:a .雖然毛利率高，但季節性商品可能較多(如雨季，雨傘銷量增加)；b .雖然毛利率高，但容易成為高虧損的商品；
(2)降低低毛利率部門的構成比例；
(3)提高高銷售構成比部門的毛利率；
(4)如果有構成比例相同的部門，要開發毛利率高的商品。但也不是絕對可以為了提高綜合毛利率而降低銷售構成比例。需要將不同個性、特點、用途的商品進行有效組合，既能滿足客戶的各種需求，又能增加綜合毛利。
商業指標
根據超市情況設定經營指標和達成率，確定商品庫存。各部門的商品庫存是否合適，庫存能否有效發揮其效率等。，我們把這個判斷商品性能的指標叫做交叉比率。商品交叉率越高，意味著效率越高；交叉比也應該至少為200。如果是100，意味著獲得與商品投入資本等量的毛利。如果把風險負擔、滯銷商品、虧損都算進去，那就沒有收益了。各部門的目標交叉比例首先由公司總部設定，然後各門店根據實際情況調整設定各部門的目標銷售額，並計算其應得庫存。計算方法:假設某部門銷售目標為654.38+0.54萬元，銷售比例為654.38+05.7%，交叉比例為654.38+033%，目標毛利率為654.38+05%，則貢獻毛利率為E = B× D = 654.38+05.7% × 654.33%。
運營部主要查詢和分析的數據:
(1)每日銷售數據？
(2)月度銷售數據？
(3)銷售明細數據？
(4)未售出商品數據
⑸商品列表-前50名和後50名銷售數據
[6]商品類別排名數據。
(7)貢獻率數據:類似單品銷售數據，但增加了百分比？
⑻價格變化數據:根據變化的貨物檢查票據和POP是否變化。
采購部門需要查詢和分析的數據:
⑴供應商變更數據:新增和終止供應商、單品推廣。？
⑵根據主要供應商匯總日銷售額。？
(3)單項進銷存數據
(4)供應商開票數據，包括應付款。
⑸結算匯總數據
[6]每日銷售數據
曾經的月度銷售數據，促銷商品的銷售數據？
銷售明細數據？
(9)滯銷商品數據:標準時間段內的積壓商品清單。？
⑽商品清單——前50名和後50名單品銷售數據。
⑾大、中、小類商品排名數據
⑿貢獻率數據