導語:人們可以通過膳食補充獲得所需的全部營養，既有充足的數量，又有適當的比例。它具有熱量和營養平衡、氨基酸、各種營養素的攝入、酸堿平衡、動物性食物和植物性食物的特點。
孩子的發育過程很快，飲食營養壹定要跟上。我相信每個父母都不希望自己的孩子營養不良。那就要多研究兒童營養餐。下面我就和大家聊聊兒童膳食營養與健康，希望大家多多關註！
對於1-3歲的孩子來說，雖然身體發育和生長較嬰兒期有了明顯的減緩，但仍是孩子生長發育的關鍵期。此外，兒童身體的壹些新特點，他們的飲食營養和健康特別需要家長的關註。
兒童膳食營養與健康原則
1，提供足夠的熱能和蛋白質，每天提供約1050-1350千卡的總熱量和35-45克蛋白質，並以牛奶、肉類等優質蛋白質為主，以滿足兒童生長發育的需要。
2.雖然兒童的主食已與乳制品分開，但他們的飲食不應像成人那樣碎、軟、鮮，烹調時應避免油炸、過甜、過鹹、過酸及刺激性食物，以免影響兒童對食物的消化。
3.兒童膳食營養與健康原則還包括為兒童安排的餐數。壹般孩子壹天要吃4-5次。除了三餐，他們應該還有1-2次的加餐。加餐可以安排在下午3-4點左右，晚上，但壹定要註意，要定量，不能過量。
4.食物盡量多樣化，因為多樣化的食物可以給孩子更全面的營養。在孩子的食物中，谷類或成品谷類應該是主食，從小就要培養孩子不挑食的好習慣。
培養良好的飲食習慣
很多家長抱怨孩子不良的飲食習慣，但自己並不了解。飲食習慣往往是從小無意識形成的，反映了家庭的不良影響。所以要從小培養孩子良好的飲食習慣，也要糾正自己的不良習慣。良好的飲食習慣包括:
1，吃飯規律，每天除了三餐和加餐，不隨意給零食。
2.飯前洗手，吃飯時細嚼慢咽。
3、食物要多樣化，從小培養不偏食不挑食的好習慣。
4.要培養孩子對吃的興趣，可以通過改變食物品種和花樣，營造快吃的氛圍來激發孩子對吃的興趣。要避免強迫孩子吃飯的做法，強迫只能讓孩子叛逆，更厭食。要知道，孩子的飯量比嬰兒期低是壹個規律，直接受孩子生長速度的制約。只要孩子身高體重正常增長，家長就不必對此過於擔心。
營養飲食
三鮮雞蛋湯
將1-2雞蛋打入碗中，加入少許鹽和涼開水，放入鍋中蒸熟，再切壹些鮮蝦和肉末、菜末放入碗中翻炒，蒸5-8分鐘，停火後即可食用。
混合蔬菜醬
土豆、胡蘿蔔洗凈，入鍋蒸熟，去皮，碾成泥狀。或者用開水去皮，切塊，放鍋裏炒壹下，加少許鹽和土豆泥、胡蘿蔔泥、肝泥、熟肉末壹起炒壹下再吃。
水果湯
蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈，去皮，去核，切成小塊，加入瓊脂放在火上加水煮熟。離火後加糖，冷卻後食用。蓮藕澱粉是沒有瓊脂可以替代的。
結論:以上是我介紹的兒童膳食營養原則。希望第壹次為人父母的年輕人多註意孩子的營養搭配。因為孩子年齡小，各方面抵抗力差，需要足夠的營養來促進發育。飲食營養很重要！
；