南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統小吃。以皮薄、餡多、鹵重、味美著稱，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之壹。南翔饅頭的餡是三明治腿肉做的，不加蔥和蒜，只撒了壹點點姜末、凍皮、鹽、醬油、糖和水。饅頭的皮是用未發酵的面粉做的。蒸出來的小籠包小巧玲瓏，形如寶塔，晶瑩剔透，壹包湯汁滿嘴口水，鮮美無比。“輕輕擡起，慢慢移動，先開窗，再吸湯。”吃的時候加姜絲，香醋，壹碗雞蛋絲湯。難得到真想咬舌自盡。好吃的包子是當之無愧的第壹名。
排骨年糕是上海壹種經濟又獨特的小吃，已有50多年的歷史。大排配壹個又小又薄的年糕，是煎熟的。既有排骨的香味，又有年糕的軟脆，非常好吃。排骨色澤金黃，皮脆肉嫩。入口糯米香，微甜微辣，新鮮適口。面對這美味的排骨年糕，食客們餓得受不了，食指壹動。所以這個排骨年糕排第二。
“沒看到做蛋糕的人先聞到香味，酥皮陸續下來了。”我說的是上海有名的小點:蟹殼黃。用發酵面制成的帶皮帶餡酥餅，呈棕褐色，酥脆、松散、清香，餅的色澤和形狀與熟蟹殼相似。上海早期的茶館和老虎竈大多有壹個立式的幹燥爐和壹個煎鍋竈，邊煮邊賣壹些小吃——蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼酥脆，炸饅頭鮮嫩，是上海最受歡迎的小吃。結果蟹殼黃排第三。
還有城隍廟五香豆角，皮薄肉松，鹽霜均勻，咀嚼綿軟；甜如蜜，松而脆，不膩不粘，香濃適口的梨奶糖；鮮紅的汁，柔軟的肉，像蜂蜜；香滑可口的五香茶葉蛋。
我覺得點心就是上海的飲食文化！
2.作文上海小吃上海小吃是各種名小吃匯聚的地方。它的味道不同於廣東、香港的純甜味，也不同於四川、重慶的麻辣味，但以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃種類很多，有蒸的、煮的、炸的、烤的。最受歡迎的小吃有:湯圓、百葉簾、精油面。這是最受歡迎的“三個主要部分”。
湯包:上海湯包的特點是做工精細，個頭小，皮薄，餡料多，蝦仁蟹肉。無論什麽餡料，鹹淡適中，口感極佳。壹般每個小籠子放十個湯包，底下鋪松針，不粘不香。上桌後，看到它的形狀，聞到它的味道，食欲大增。可以咬開皮，包裏有壹點油水，所以叫“湯包”。
白燁:這是壹種用豆皮(上海話叫“千張”)做成的有幾層的小吃，所以它被稱為“白燁”。用開水焯壹下後，放入盛有骨湯的碗中，加入精鹽、味精、蔥花等調料，吃起來清淡爽口。油面精:用精制面粉發酵制成小圓球，放油鍋中炸泡至金黃色，再放入碗中，加入煮沸的骨湯及壹些調料。吃的時候有壹種油而不膩的美味感。
上海人最引以為傲的，除了當地那些濃濃油醬的餐館，其實就是上海的各種小吃了。無論是街上的四大金剛，泡飯的泡菜，還是西哈努克在綠波畫廊收到的鴿子蛋，圓球，酥眉，都是極好的，好吃的。
收集各種零食，慢慢品嘗，美味會從小處慢慢蔓延開來...【標題】上海師範大學傳統小吃/【標題】1。生煎小籠包可以說是土生土長的上海小吃，據說有上百年的歷史。半發酵面粉用於油炸。鮮肉和皮凍都有報道。它們是在鍋裏壹排排煎的。油炸過程中，冷水要倒幾次。最後撒上蔥花和芝麻，就大功告成了。
好吃的秘訣:底脆皮薄肉香。咬起來，肉汁裹著肉、油、蔥、芝麻，味道壹流。
當然，炒肉也有壹定的“美味”發展。炸蟹肉和炸雞包子的味道也很棒。而且很多上海的餐飲小吃店都推出了類似這樣的小吃，足夠傳統和創新。想品嘗美食，可以說找不到地方拿，不用辛苦！2.南翔小籠包南翔小籠包馳名中外，已有百年歷史。最初名為“南翔大肉饅頭”，後來名為“南翔大肉饅頭”，後來名為“古驛宵遠龍”，現在名為“南翔龍嘯”。
大肉饅頭采用“重餡薄皮，變大為小”的方法，精選精制白面搟成薄皮；以瘦肉為餡，不用味精，把肉皮放在雞湯裏煮，冷凍後拌進去得其鮮，撒上少量細磨的芝麻得其香；根據不同的季節，蟹粉或春竹，蝦和肉餡也采取。每個饅頭疊起來14塊以上，10塊用壹兩塊面粉做成，半透明，小巧精致。美食的秘密:刺破皮膚，用果汁裝滿壹盤。
皮薄、汁鮮、肉嫩、餡多。3.看來上海人對餛飩的大小特別清楚。上海三鮮餛飩也和無錫三鮮餛飩不壹樣。
餛飩餡不是鮮肉、開陽、榨菜，是純肉。所謂三鮮盡在湯裏，雞蛋絲、蝦皮、紫菜三鮮，把鮮肉包在薄袋子裏，吃起來鹹、香、滑。
美味的秘訣:湯汁滾燙，皮薄如紗，三鮮食材到位。溜進肚子裏。4.豆腐湯面的幹點和濕點混在壹起，是上海人通常的飲食方法。
濕點的豆腐湯面是保留節目。雖然看起來有點清亮水潤，但是和油炸之類油膩的零食是絕配。
而且看它的燒制過程也是壹種享受:鍋裏的湯在翻滾，鐵絲勺裏煮著鐵絲粉，聞著，香氣四溢。美味秘訣:湯夠清澈，味道夠鮮。
油豆腐，粉條，威尼斯包，外加壹個雙檔，保證妳的眉毛是新鮮的。5.開陽拌面用蔥油、煮蔥油、燒海苔幹(上海人稱開陽)，配面條。
美味的秘密:面條富有韌性，開陽美味，蔥油清香。壹碗好的拌面在手，再加上桌上壹些美味的小菜，妳壹定會覺得吃零食也是生活的壹大享受！6.條紋餅、薄荷餅、南北糕點是中國人的特產。
說到上海的蛋糕，恐怕妳斷了腳趾頭都長不出來。但是，頂級蛋糕和薄荷餅，以及雙餡餃子，廣受上海人的喜愛。
薄荷餅，糯米粉混少許薄荷粉，點綴紅綠絲。切片蛋糕和糯米粉用細沙混合(不是用細沙包裹，而是揉在壹起)做成長條，油炸後更好吃。
美味的秘密:薄荷餅，甜而涼，在夏天相當不受歡迎。條紋蛋糕，柔軟緊實，甜度適中。7.海棠糕海棠糕是老壹輩的，恐怕很多年輕人都沒吃過。
它的外層是粉條，裏面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因黴菌形似海棠花，故名。
好吃的秘密:形狀是棕色的，表面撒了焦糖，吃起來特別甜。8.蟹殼黃發酵面用油酥脆做成帶皮帶餡的酥餅。
這種蛋糕的顏色和形狀與煮熟的蟹殼相似。成品呈棕黃色，口感脆、松、香。
早期的上海，所有的茶館和老虎竈(開水專營店)大多都有壹個立式烘幹機和壹個煎鍋竈，邊炒菜邊賣兩種小吃——蟹殼黃和油炸饅頭。好吃的秘訣:酥香，到處找芝麻。9.磨沙球是上海喬家閘茶餐廳著名的風味點之壹，已有70多年的歷史。
相傳清朝末年，上海三牌樓住著壹位叫雷的老太太，靠擺地攤賣餃子為生。為了多做點生意，她想方設法彌補餃子儲存和攜帶的不便。
起初，她在餃子表面滾了壹層糯米幹粉，然後嘗試出各種幹粉。結果紅豆粉的使用非常有效，很受食客歡迎。後人為了紀念她，就把這個餃子命名為“沙沙園”。
磨沙球的品種很多:鮮肉、豆沙、芝麻等等。色澤粉紅，豆香味濃郁，柔軟可口，攜帶方便。
3.我的家鄉(上海)有壹篇關於美食的800字左右的作文。我的家鄉是壹個美麗富饒的地方。
壹想到家鄉福建，我就心花怒放，內心久久不能平靜。E 68 A 84 E 8 A 2 Ade 79 Fa 5 E 9819331331303062拯救了我純真的童年。
那裏的壹草壹木，壹山壹石都是我最好的朋友。春天，小溪裏的水融化了，流水叮咚的聲音就像壹首長詩，很美。
成群的鳥從南方飛回來。鳥兒站在樹枝上，唱著優美的音樂。
燕子在屋檐下建造它們溫暖的小屋。鮮花盛開。
我家鄉的春天就像美麗的圖畫。夏天，家鄉開始熱鬧起來。
蟬在樹幹上唧唧喳喳，好像在說:“好熱啊！好熱啊！”魚兒自由自在地遊著，它們非常快樂。高大的樹木生長茂盛，就像草原上的哨兵。
在小溪邊，孩子們在快樂地玩耍，壹些在遊泳，壹些在打水仗，壹些在洗衣服。秋天的天空那麽藍那麽高，田野裏壹片豐收的景象；果園裏，各種水果讓人垂涎三尺，農民伯伯們正歡天喜地地收割著！動物們正在為冬天準備食物！青蛙正在建造它溫暖的窩。
這些鵝排成人字形向南飛去。冬天，家鄉有霜凍，花草樹木都結了壹層厚厚的冰。
動物在家裏舒服地過冬！孩子們因寒冷而更加興奮。每個人都站在河邊快樂地滑冰。有些人甚至吃了凍在花上的冰塊。每個人都玩得很開心。我的家鄉儲存了我快樂的時光，給我留下了深刻的印象。
我家鄉美麗的風景給我們帶來了快樂。每次想起家鄉，我都會情不自禁地想起小時候在家鄉度過的快樂時光。
這麽美的家鄉不讓我愛不釋手？。
4.請按要求寫壹篇關於小吃的小作文(150)。老家在上海，最喜歡吃南翔包子。我相信妳吃完後會想吃的。有壹天，爸爸起了個大早，帶我去品嘗南翔包子。我睡眼惺忪地從父親身上開始，嘴裏還嘟囔著“南翔包子裏有什麽？”到了南翔，我們聞到了香味，迫不及待地把小籠子放好。十分鐘後，熱騰騰的小籠子上桌了。它的皮極薄而細膩，裏面的肉若隱若現，呈淡綠色。我就知道餡料裏加了蔥末，好吃到讓人垂涎三尺。我迫不及待地拿起筷子夾了壹個小籠子。小心燙傷。吃小籠子時，要先把裏面滾燙的東西吸出來再吃。“於是，我學著父親的樣子，撅著嘴，在皮上咬了壹小口，開始小心翼翼地吮吸裏面的湯。吸的差不多的時候，我馬上把饅頭放進嘴裏。我慢慢咀嚼著薄薄的皮子和堅韌的餡兒，感覺真的很好吃！吃完壹籠，我狼吞虎咽的吃下第二籠，好像肚子永遠都不會飽。看著身邊的人，都吃的津津有味。爸爸笑著問我:“下次吃嗎？”“是的，是的，”我很快回答。聽了我的介紹，妳壹定想親自品嘗壹下上海的南翔小籠子。
5.《上海的壹種小吃》是壹篇600字的作文。可以在網上找壹些句子拼出來。經常有人說包子好吃，但是我沒嘗過，不知道什麽味道。今天下午，爸媽帶我去了包子店，開闊眼界，滿足食欲。那天我終於如願以償了。饅頭都是白生生的，皮薄，裏面好像還有壹袋汁。晶瑩剔透，黃黃的，寶塔頂上的香味隨風溢出，形狀和饅頭差不多。難怪叫小籠包。小籠包上面，壹般壹籠十個，每個都像個小雪球，但是上面有個坑坑窪窪的地方，還沒上來我就被香味陶醉了。真想壹口吞下整個蒸小籠包。壹籠小籠包上來了。蒸熟的饅頭散發出淡淡的香味。我壹聞到這香味，就忍不住大口吃了起來。我壹拿起壹個“小胖”放進嘴裏，它就開始反擊。此時，我的肚子餓得咕咕叫，恨不得張大嘴，壹口吞下四籠包子。於是我小心翼翼地用筷子夾起饅頭，因為我啃了壹點。果汁就像壹群馬跑進我的嘴裏。我把它浸在醋裏，輕輕地放進嘴裏。肉又松又軟。我壹嚼，它的肉突然就松了，很好吃。我媽說:“吃包子，要先蘸點醋，輕輕咬壹個口子，把裏面香噴噴的湯吸上來，再把皮和肉吃下去。包子好吃的精髓在湯裏。”不知道是不是壹段時間不吃包子，但是壹吃就忘不了。我狼吞虎咽地吃了它們。它的肉是如此的飽滿，以至於妳在咬了壹口鮮、厚、鹹之後就想吃它。於是我就纏著我媽再買壹個。當阿姨笑著向我走來的時候，我怎麽能釋懷呢？吃了壹口又壹口，滿口清香，咂了咂嘴，忍不住贊嘆:“美！真的很好吃。”壹眨眼的功夫，我又把它消滅了。我摸了摸鼓鼓的肚子，又添了口。怎麽了？妳的心是什麽？我們為什麽不采取行動呢？我們去妳家鄉吃包子吧。
6.剛開學的時候，幾乎每天早上，媽媽都會問我午飯想吃什麽。很多時候，我會說我會吃渣江面。後來我媽很少過問，就習慣吃渣江面。真是貪得無厭。為什麽炸醬面吃久了不膩？原因是“講究”，不僅是面，還有炸醬，就是隨著季節的變化，炸醬也不能壹樣。渣江面是媽媽的拿手菜！
炸江面是家常便飯，聽我媽說她自己做更方便。上周日，我突發奇想，把還在睡夢中的媽媽叫醒，決定讓她教我做壹個紮江面。於是，我們去菜市場買了炸醬面的調料:瘦肉、蘿蔔、黃瓜、豆腐幹、豆芽，還有洋蔥搭檔的豆瓣醬。當然，生蒜也是必不可少的，食用殺菌，還有大蔥和姜末。當我回到家，我就把它吹走了。我負責洗菜。我小心地切蔬菜。雖然我不會切黃瓜絲和蘿蔔絲，只切得比手指還細壹點，但是我媽壹直在鼓勵我。媽媽把油倒進鍋裏，開始炒肉。沸騰的油在炒鍋裏唱著歌，我不停地躲閃著飛濺的油星，油星比炒鍋高不了多少。我把肉丁和黃瓜翻過來，然後把豆瓣醬倒進鍋裏。壹陣爆裂聲過後，不壹會兒炸醬就做好了。我喜歡吃媽媽做的手工面，面切的很均勻。但是我不喜歡泡面，覺得面太沒味道了。那熱氣騰騰的炸醬面真好吃！我模仿媽媽的樣子，把面條放進了鍋裏。我媽說手搟面不能煮的太軟，不然會發僵。面條就像滾滾波濤，起伏跌宕，幾個回合下來，面條就熟了。爸爸也下班了。壹家人圍著桌子吃渣江面的時候，滿桌子都是紅的黃的綠的白的香的好吃的，我好開心。壹家人圍著桌子愉快地吃著紮江面，家的溫暖流淌在餐桌前。
我心想，暑假裏，爸爸媽媽工作忙，我總會給他們做好吃方便的榨醬面。
7.寫下上海城隍廟的構圖。今天天氣晴朗。我和媽媽去了城隍廟玩。
妳聽說過上海城隍廟嗎？如果妳沒聽說過，那就太可惜了。因為上海有句老話“去上海不去城隍廟，等於不去上海。”
但是這次妳很幸運。我帶妳去玩吧！我們走吧！先說壹下城隍廟的由來:城隍廟，源於古代祭祀水(神)，是周公八神之壹。為了保護城中百姓的安全，古代人造城建造了高大的城墻、城樓、城門、護城河和護城河。
這就是城隍廟的由來。城隍廟裏有很多特色的商店、餐館、點心店、園林等等。
我來給妳講講這裏的壹系列美食吧。上海城隍廟的小吃非常豐富，令人目不暇接:南翔小籠包、叉燒包、大排面、三絲春卷、紫飯團、棋盤餅、關燈餃子(異形帽)、濃郁的魚圓湯、豌豆融化的水晶餅...美味的食物讓我不由自主地流了出來。那就快點來吧！這裏不僅有美味的食物，還有精彩的表演和便宜的食物。這是城隍廟。我希望妳喜歡它。
8.如何寫關於上海變化的作文“上海的變化”是2010的主題。是每個上海市民的目標。
有朋友曾說:“上海是東方的巴黎，令人神往，令人陶醉。”是的，上海這個國際化大都市短短幾年的變化，已經向世界證明了壹切！上海的“水文化”特色明顯，尤其是蘇州河，是壹條“沈澱了上海的繁華、往事、傳說和所有的垃圾”的河。
這些年來，有著黑臭文明的蘇州河被改造了。現在站在蘇州河邊，我可以看到清澈的水，波光粼粼的波浪，長長的綠化帶，親水的平臺和在綠林樹下漫步的遊客。
上海的浦東最能代表上海的變化。它已經成為上海的壹顆璀璨明珠。浦東濱江從過去無人問津的“不毛之地”變成了炙手可熱的商業寶地，金茂大廈、東方明珠、陸家嘴金科中心等等。浦東的跨世紀變化證明，上海將以更新、更繁榮、更輝煌的壹面歡迎外國朋友。
上海居民的住房條件和生活條件越來越好。隨著上海經濟的發展，我們的住房條件也在不斷變化。就拿我家來說吧。原來壹家五口擠在兩居室老公房裏，現在住在花園小區，這裏有兒童樂園，有老人健身器材。樓裏有電梯，物業管理。
家裏是空調，電腦，家庭影院應有盡有。媽媽說我們以前吃的好，現在生活條件好了。我們應該吃豐富、健康和有營養的食物。
這就是上海的變化。上海磁懸浮，上海博物館，上海科技館，上海張江高科技，上海國際電影節。
嗨！有這麽多國際中國明星露臉。上海還有很多好吃的小吃，外地人都喜歡在繁華擁擠、東方氣息濃厚的城隍廟附近徘徊很久，時刻提醒著人們這就是上海！獨壹無二！城市讓我們的生活更美好，更豐富多彩！“城市，讓生活更美好”是2010的主題，也是每壹個上海市民的目標。
有朋友曾說:“上海是東方的巴黎，令人神往，令人陶醉。”是的，上海這個國際化大都市短短幾年的變化，已經向世界證明了壹切！上海的“水文化”特色明顯，尤其是蘇州河，是壹條“沈澱了上海的繁華、往事、傳說和所有的垃圾”的河。
這些年來，有著黑臭文明的蘇州河被改造了。現在站在蘇州河邊，我可以看到清澈的水，波光粼粼的波浪，長長的綠化帶，親水的平臺和在綠林樹下漫步的遊客。
上海的浦東最能代表上海的變化。它已經成為上海的壹顆璀璨明珠。浦東濱江從過去無人問津的“不毛之地”變成了炙手可熱的商業寶地，金茂大廈、東方明珠、陸家嘴金科中心等等。浦東的跨世紀變化證明，上海將以更新、更繁榮、更輝煌的壹面歡迎外國朋友。
上海居民的住房條件和生活條件越來越好。隨著上海經濟的發展，我們的住房條件也在不斷變化。就拿我家來說吧。原來壹家五口擠在兩居室老公房裏，現在住在花園小區，這裏有兒童樂園，有老人健身器材。樓裏有電梯，物業管理。
家裏是空調，電腦，家庭影院應有盡有。媽媽說我們以前吃的好，現在生活條件好了。我們應該吃豐富、健康和有營養的食物。
這就是上海的變化。上海磁懸浮，上海博物館，上海科技館，上海張江高科技，上海國際電影節。
嗨！有這麽多國際中國明星露臉。上海還有很多好吃的小吃，外地人都喜歡在繁華擁擠、東方氣息濃厚的城隍廟附近徘徊很久，時刻提醒著人們這就是上海！獨壹無二！城市讓我們的生活更美好，更豐富多彩！這是2010的主題，也是每壹個上海市民的目標。
有朋友曾說:“上海是東方的巴黎，令人神往，令人陶醉。”是的，上海這個國際化大都市短短幾年的變化，已經向世界證明了壹切！上海的“水文化”特色明顯，尤其是蘇州河，是壹條“沈澱了上海的繁華、往事、傳說和所有的垃圾”的河。
這些年來，有著黑臭文明的蘇州河被改造了。現在站在蘇州河邊，我可以看到清澈的水，波光粼粼的波浪，長長的綠化帶，親水的平臺和在綠林樹下漫步的遊客。
上海的浦東最能代表上海的變化。它已經成為上海的壹顆璀璨明珠。浦東濱江從過去無人問津的“不毛之地”變成了炙手可熱的商業寶地，金茂大廈、東方明珠、陸家嘴金科中心等等。浦東的跨世紀變化證明，上海將以更新、更繁榮、更輝煌的壹面歡迎外國朋友。
上海居民的住房條件和生活條件越來越好。隨著上海經濟的發展，我們的住房條件也在不斷變化。就拿我家來說吧。原來壹家五口擠在兩居室老公房裏，現在住在花園小區，這裏有兒童樂園，有老人健身器材。樓裏有電梯，物業管理。
家裏是空調，電腦，家庭影院應有盡有。媽媽說我們以前吃的好，現在生活條件好了。我們應該吃豐富、健康和有營養的食物。
這就是上海的變化。上海磁懸浮，上海博物館，上海科技館，上海張江高科技，上海國際電影節。
嗨！有這麽多國際中國明星露臉。上海還有很多好吃的小吃，外地人都喜歡在繁華擁擠、東方氣息濃厚的城隍廟附近徘徊很久，時刻提醒著人們這就是上海！獨壹無二！上海讓我們的生活更加美好，更加豐富多彩！上海的變化。