梅州職業技術學校(以下簡稱梅州職教)位於廣東省梅州市。是經廣東省人民政府批準、教育部備案、梅州市人民政府主辦的全日制專科層次普通高等職業院校。
學校總用地面積640.88畝，包括“三大校區”北、東、西區、城東校區和廣美工業園區校區，總規劃建築面積29.93萬平方米。
學校是在1933建校的梅州農業學校(梅州理工學校)的基礎上建立的。2021 10，學校正式開學。
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