割韭菜本來就是韭菜到了旺盛生長期，可以收割了。股市中割韭菜通常用來形容散戶，因為散戶在整個市場中處於劣勢。大戶或高手賣股票，散戶的錢就像割韭菜壹樣收割。它意味著壹些股票投機者虧本離場，新生力量再次加入股市，就像韭菜壹樣，迅速割下壹茬又長出壹茬。
韭菜指的是金融圈的草根。短暫記憶的同義詞。通常這類人會被其他所謂的專家忽悠去購買股票、理財等金融產品，最終以虧損告終。這種愚弄韭菜的行為叫做“割韭菜”。
割韭菜通常用來形容散戶。因為散戶在整個市場處於劣勢，大戶或高手賣股票，他們的錢就像割韭菜壹樣收割。因為散戶在不斷入市，這些韭菜割了以後還會長。