這時候我才意識到電動打蛋器的重要性。註意，這壹步會持續十五分鐘。先用打蛋器把蛋白往壹個方向打，有壹點泡沫的時候加壹勺糖，然後繼續打。
泡沫多的時候加壹勺糖。為了突出味道，我們加了壹點鹽。把蛋白打成奶油狀，看起來像奶油壹樣硬。
這時候可以插上電飯煲，先預熱壹下。這個時候，我們在蛋黃中加入3勺面粉，然後攪拌。可能是絮狀的，所以這個時候我們會把剛剛打好的蛋清倒入攪拌好的蛋黃中。也可以根據自己的口味加牛奶。妳最好找個大點的容器放蛋黃。我也把碗翻了壹半。因為蛋黃碗有點小，攪不動。
攪拌好之後，我們把預熱好的電飯鍋拿出來，放壹些食用油進去。註意防止粘鍋。內壁最好多放壹些，因為蛋糕會膨脹，不容易取出。然後可以根據自己的喜好放壹些葡萄幹之類的東西，然後蓋上蓋子，轉移到炒菜攤開始。
蒸的過程持續大約二十分鐘。煮兩分鐘後，我們就跳到保溫檔。我們會用幹凈的濕毛巾蓋住出風口，五分鐘後切換到烹飪檔，跳到保溫檔時靜置十分鐘。時間到了，關掉電源，就可以出門了。