我來告訴妳如何在家做壹道簡單又美味的牛排。
首先，拿壹個盛腌制牛排的容器，在容器裏放壹些紅酒。當然，不放紅酒放壹點米酒也不錯，再加適量的鹽，味精，少許黑胡椒碎，少許蔥絲，蒜粉。也可以拿壹些新鮮的蒜頭，用壹點醬油拍壹下，不用蒜粉(這樣更好看)。如果買的牛肉不好，加壹點嫩肉粉改善肉質，不過這個也行。加入適量(壹個牛排調味勺和兩個扁勺)，倒入花生油，將所有材料混合均勻。將準備好的牛肉放入鹵汁機中，用手攪拌五分鐘，這取決於牛肉中剛剛浸泡的油量。腌制兩三個小時。
準備牛排汁:
把黃油放進鍋裏。如果沒有黃油，就去菜市場賣牛肉，買點肥黃油或者其他油。炒洋蔥，洋蔥可以切絲或切丁。將水煸炒至幹，加入剁碎的黑胡椒翻炒片刻。然後取出放涼，加水放入攪拌機打碎成汁，放入鍋中加熱調味。如果汁不夠濃，可以加壹點花生醬勾芡，口感還是不錯的，這樣黑胡椒汁就做好了。
最後，牛肉被油炸。鍋燒熱後，放點油進去，倒出來。用壹些腌好的肉翻炒腌好的牛排。火勢不太大。放在鍋裏就行，不要碰。炒壹分鐘後，看有沒有上色。炒好後可以翻過來自己掌握。最後把菜裝飾成把汁倒在煎好的牛排上，然後點上蠟燭開紅酒，吃壹頓。。
我真的玩累了。。。。。