吃米飯好還是面食好，主要看個人喜好。米飯的吃法很多，要配著菜吃，而面食的做法很多，口味也很豐富。壹般以吃米飯為好，偶爾換著吃，做到飲食均衡。
米飯煮成米飯後，100克米飯的熱量壹般約為116大卡，100克面條煮熟後的熱量約為110大卡。所以就熱量而言，零添加的面條幾乎和米飯壹樣熱。
但是，從正常人的飲食習慣來看，沒有人願意只吃幹飯。大部分人吃米飯都是三菜壹湯，感覺很飽很均衡。
吃面不壹樣。壹碗陽春面，除了油鹽，只剩下面條，最多撒點蔥花補充維生素做裝飾。長期這樣吃，很容易變成營養不良的胖友(之前說過，營養不良也會導致肥胖)。
但是，改變這種不健康的飲食習慣是很簡單的。做壹碗面，炒幾個菜做湯面或者拌面，也可以兼顧其他營養成分。
米飯和面食，哪個有營養？大米和面食壹樣富含澱粉，大米還含有少量礦物質。我們每天都把米飯當作主食，它可以為我們的身體提供足夠的能量。大米中的澱粉被我們的身體吸收消化後，會變成葡萄糖，從而為我們的身體提供所需的能量。如果妳在生活中經常疲勞頭暈，那都是精力不足造成的。大米的澱粉含量雖然高，但是和我們常見的肉類所含的澱粉相比，還是比較低的。
對此，營養專家表示:兩者在營養價值上沒有太大區別。無論妳長期把哪壹種當成主食，都沒有太大的區別，對身體也不會有什麽影響。它們能為我們的身體提供足夠的能量。通常我們生活中主食的選擇更多取決於地域差異和個人口味，所以無論是長期吃米飯還是面食都是壹樣的。但是，壹般來說，我們建議交替食用。畢竟，多樣化的飲食對我們的健康更有益。我們不僅可以改善我們主食的味道，還可以獲得他們缺乏的營養。不過具體情況還是要具體看。畢竟有些病還是要忌口的，有些病是要求患者不吃米飯、面食的。這壹切都要遵醫囑。
誰喜歡吃米飯？誰喜歡吃意大利面？面條是小麥磨成的，但大米還是顆粒狀的。從這個角度來說，面條比米飯更容易消化可能有道理。
再者，就南北飲食結構而言，南方人吃米飯，白米飯需要菜肴來搭配，否則就沒味道了。而面食，比如饅頭餅，可以當菜吃，也可以白口吃。很多人都很喜歡吃白嘴饅頭，說它嚼起來又甜又香。
先說米粉的表達。米飯的表達比較簡單，常見的烹飪方式除了米飯就是米粥。而且面條的表現形式非常多樣。面粉可以是饅頭、煎餅、搟面杖、餃子餛飩、燒餅.....而且每壹類裏面還有很多面食的子類。比如蒸的食物除了饅頭，還可以包在饅頭裏，做成花卷，棗子饅頭。
最後，從地理位置談談自己的看法。北方幹旱適合種植小麥，但也不適合種植多種蔬菜。所以北方的蔬菜種類比南方少，也因此北方在面食研究上花費了更多的精力，這也造成了面食烹飪形式的多樣化。南方水資源豐富，溫度比北方高，更適合種植植物(蔬菜)，當然種類也更多。食物種類多，所以烹飪方法也多。但受限於其性質，大米只能蒸煮或磨成米漿，蒸煮形式單壹。
米飯和面食的區別1，面食和米粉所含熱量不同。
其實面食和米粉的營養成分差不多。兩者都為人體提供了足夠的碳稅化合物，也就是我們常說的糖。我們以米飯和饅頭為例。每100g饅頭所含熱量為233卡，而每100g米飯所含熱量為177卡。所以，長期吃面食，可能會長胖。
2.從消化率上來說，都是易消化的食物，只是因為含水量的不同，會有壹點差別。
米飯的含水量遠高於饅頭、煎餅等面食，所以單位重量的米飯熱量會低於面食；
3.大米的形式單壹，而面食衍生的主食眾多。
吃米飯只需要掌握好水的比例，因為現代煮飯的工具是如此的方便，按下按鈕就可以煮飯，而且米飯是主食，最終的形式只有米飯和粥；
而面食，大致可以分為:筋健的面條，香味好的包子，皮薄肉嫩的餃子，香味濃郁的糕點。所以面食作為壹種主食，在制作上可以說是有自己的壹技之長；
4.做米飯的技巧比較簡單，而各種面食因為吃法多樣，所以技巧相對較多。
簡單來說，揉面、做包子、做面條都有技巧。做餃子皮，餛飩皮，各種糕點糕點，都是到處需要學習掌握的小技巧。
5.吃米飯和面食需要的配菜也不壹樣。
吃米飯重在各種菜。在南方普通人的餐桌上，晚餐也相對麻煩。壹家四口沒有3-4道小菜，這頓飯大家可能都吃不飽。
北方人的面食，比較簡單，壹碗熱騰騰的肉末面，或者壹大鍋餃子，大家吃飯的時候都能吃的相當滿足，完全不需要配菜。