1，兌換糖
"慢慢來，吃糖的人，和壹大群人壹起休息."每到“大雪”節氣前後，溫州街頭就會出現“換糖”的場景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖提供給專門挑著擔子走街串巷的小商販，俗稱“糖果客”
2.紅薯粥
大雪過後，氣溫逐漸變冷。人們非常註意保持室內和室外的溫暖，穿上冬衣以防止冰凍和凍傷。魯北民間有壹種說法叫“門當戶對，人只喝紅粘粥”，意思是天冷了不再登門拜訪，只喝家裏溫熱的地瓜粥。
3.羊肉
北方民族此時已經相當寒冷。比如包頭有句話叫“小雪殺豬，大雪殺羊”。雪季來了，就是殺豬準備年貨的時候了。這個時候，無論誰殺了牲畜，親戚朋友都會過來幫忙，主人會準備食物、酒和小菜做晚餐。
氣象變化
“大雪”是反映氣候特征的節氣。大雪節氣的特點是氣溫較秋季和初冬明顯下降，降水增多。大雪時節，我國大部分地區已進入寒冬，北方部分地區最低氣溫降至0℃或以下。
冷暖空氣在強冷空氣鋒面交匯的地區，降水(雨或雪)增多。氣象學上把雨、雪、冰雹等從天空落到地面的水汽凝結稱為“降水”。
大雪節氣中雪量不是最大的原因類似於“小雪比大雪大”。也就是公歷的二月底，已經過了壹年中最冷的時期。初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富。此時北方的冷空氣勢力仍然很強很強，暖空氣流在密集的冷空氣流的背面強勁而持久地上升，可能導致大雪。