野芹菜包括鐵杉，又名走芹、野芹菜花、毒人參等。，以及水毒芹和狗毒芹。毒芹含有五種生物堿，包括毒芹堿、甲基毒芹堿、毒芹堿、假毒芹堿和F-毒芹堿。主要有毒成分是毒芹和甲基毒芹。
野芹菜
毒芹中毒後，主要癥狀為胃腸道刺激、惡心、嘔吐、流口水、口咽灼痛、脂肪痛、便血、頭暈頭痛，逐漸出現四肢無力、不穩、麻痹、昏迷。嘔吐物有壹種特殊的老鼠氣味。
發現中毒後，應立即催吐、洗胃、排毒，並及時到醫院治療。
水芹菜
水芹營養豐富，具有旱地芹菜少有的特殊風味。水芹生長在沼澤、溝渠等水域，不使用化肥農藥，越來越受到消費者的關註，被譽為“天然食品”、“健康食品”。由於水芹的生長不需要化肥和農藥，水芹白、脆、鮮、爽，越來越受到消費者的青睞。
水芹適應性廣，抗寒性強，喜濕潤、肥沃的土壤，耐澇。適宜生長溫度為15-20℃，能耐受0℃以下的低溫。壹般生於低濕地、淺沼澤、河岸，或水田。