*不要吃未成熟的綠色馬鈴薯。
*土豆上輕微發芽和發藍的部分以及腐爛的部分要徹底清除。如果土豆的藍色面積很大，發芽的部分很多，就要扔掉了。
*將去皮的土豆切成小塊，放入冷水中浸泡半小時以上，使剩余的龍葵堿溶解在水中。
*利用龍葵的弱堿性，在煮土豆時加入適量的米醋，利用醋的酸性分解龍葵，可以起到解毒的作用。
*煮土豆要香脆，燒透，長時間利用高溫可使茄堿部分分解。
如果吃土豆時感覺嘴裏有點麻，說明土豆中還含有較多的龍葵堿，應立即停止食用，以防中毒。
有報道稱，如果孕婦食用過多龍葵，可能會導致胎兒畸形，因此孕婦要特別小心。
所以，親愛的，最好不要吃發芽的土豆。如果妳不吃它們，妳可以種植它們，而不會失去壹些味道。