4卷冬粉，半個洋蔥，三層肉絲，香菇，胡蘿蔔絲，蝦，洋蔥，油，醬油，鹽，柴火和魚粉，糖。
工作方法
1.用水沖泡冬粉。稍微軟壹點就好，不要等到軟了。
2.油鍋放油，爆香肉絲、蔥絲至軟，然後依次放下蝦米、香菇絲、胡蘿蔔絲，加點醬油，撒上黑胡椒、柴火、魚粉，加鹽調味，加入高湯或水，蓋鍋燒開。
3.將冬粉加入煮好的湯中，用筷子翻炒，加入少許糖，翻炒至湯汁略幹。撒入小蔥，再撒上壹點香菜粉，更入味。根據個人飲食習慣添加辣椒醬，豆瓣醬，或者黑醋。