為什麽顧靖酒廠的年份原漿不好吃？

只是為了讓中國新年成為壹個生動活潑的節日，難免要多喝幾杯。所以，過年選擇不能喝的好酒就更重要了。最近，在高檔餐廳，顧靖酒廠的年份原漿成了宴會的寵兒。都說顧靖酒廠不好吃，“過年喝年份原漿”成了流行語。96%的人說顧靖酒廠在“好吃”的那壹年銷量很好，這讓人們想起了顧靖酒廠、茅臺、五糧液的輝煌歷史。壹位酒店經理在介紹顧靖酒廠原漿的熱銷時，引用了壹部電影的名字:《《指環王：王者歸來》》。據調查，96%的人說古今貢酒“好喝”，對年份原漿的評價更是:老名酒，新口味，好口感，沒壞處。據了解，顧靖酒廠的原酒洞並不神秘。壹般來說，年份酒在混合後會放入酒窖。與此不同的是，顧靖酒廠的年份原漿經過5年以上、8年以上、16年的窖藏，最終調制上市。在準備之前，它仍然儲存在國家4A級旅遊景點安徽廣德的太極洞，聽著世界名曲逐漸成熟。據專家介紹，天然洞穴常年恒溫，濕度適宜，是老酒儲存的最佳環境。太極洞的天然溶洞形成於2.5億年前，被徐霞客列為“世界四大奇觀”。這個洞穴有壹個奇妙的地方，顧靖酒廠的原漿是獨壹無二的。據了解，早在上世紀90年代初，顧靖集團就意識到了人們飲酒觀念的改變:重視健康，重視飲酒過程中的美好體驗。於是投入專項資金和科研力量，研發健康酒，既好喝又對身體無害。顧靖酒廠的年份原漿是這些年努力的成果。據專家介紹，釀造顧靖酒廠的年份原漿，需要精選淮北平原的優質糧食，按照釀造“九釀法”(傳自曹操，載入賈思勰《齊·姚敏書》)的秘方，在桃花盛開時制曲，采集千年顧靖地下三尺無限水，在明代窖池中發酵，再采用“選層取醅”和“擇時”