小龍蝦和夏天是最好的搭檔。人們常說:“沒有小龍蝦的夏天是不完整的”！無論在哪個城市，小龍蝦都是夜市的必備美食之壹，深受年輕人的喜愛。
小龍蝦價格貴，做好的小龍蝦更貴。小龍蝦特別費時費力，貴也有道理！從刷小龍蝦，切蝦頭，去蝦線，小龍蝦都是先炸，再炒。看似簡單，其實壹點也不容易。每壹道工序都不能馬虎。
小龍蝦可以做成各種口味，比如:麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、鹹蛋黃小龍蝦、清蒸小龍蝦、鹵制小龍蝦等。麻辣小龍蝦和蒜香小龍蝦最受朋友們的歡迎！
第二種:燒烤
夏天，吃夜宵的時候吃不到燒烤。點幾個燒烤，喝點酒，燒烤壹口酒，別有壹番風味。
在每個城市的夜宵攤上，燒烤都是必不可少的食物。只是每個城市都有自己的特色烤肉串，是當地人的最愛。(比如四川的烤紅薯皮，新疆的紅柳燒烤)
“什麽都能烤”，很多新鮮蔬菜烤起來都很香，比如烤娃娃菜、烤韭菜、烤豆角、烤茄子等等。當然，鮮肉也可以烤，味道也挺不錯的。
第三種:炒田螺。
在我們當地，夏天的小吃攤也少不了炒螺螄。點壹盤炒螺螄，壹手拿螺螄，壹手拿牙簽，咬壹口螺螄肉，鮮美可口，滿足又享受。
這只蝸牛需要養幾天。吐出沙子後，用工具去掉蝸牛的尖端，然後清洗幹凈，油炸。加入各種香料，辣椒，姜，炒熟。炒螺螄的香味老遠就能聞到，真的很開胃。
第四種:麻辣燙
麻辣燙在朋友中很受歡迎，所以可以“稱霸”夜宵攤。不過夜宵攤上很少見到麻辣燙，大部分都被麻辣燙這個品牌占據了。
麻辣燙有清淡不辣的味道，也有辣的味道，麻辣燙的每壹種味道都很好吃。麻辣燙有肉有菜有面，點壹個就飽了！
第五種:炒粉
在我們當地的夜宵攤上，炒粉也是必不可少的食物之壹。炒河粉炒河粉深受我們當地人的喜愛！
炒粉是用細粉做的，需要提前軟化。加入雞蛋、時令蔬菜(大白菜、豆芽、空心菜)和調料，炒勻後上桌。
夜宵攤的炒粉比我自己的更香，不僅僅是因為廚師，還有鍋和竈。夜宵攤的爐子比家裏的爐子還旺，炒的菜和粉特別香！
小龍蝦，燒烤，炒粉，炒田螺，麻辣燙，這五種休閑食品好吃，好吃，滿足。
小吃攤上的美食遠不止這些，但每壹種小吃都深受朋友們的喜愛。