香蕉怎麽才能被發現？
像其他綠色植物壹樣，香蕉也會生病。例如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬和果實腐爛病。其中，患炭疽病會使香蕉呈現黑斑病。炭疽病是由香蕉炭疽菌引起的，屬於念珠菌屬病蟲害。這種疾病只有在香蕉成熟時才會出現。因此，完美之後，浸過的香蕉果實的梗和皮上出現深褐色的環狀斑點，逐漸擴大總面積，連接成塊狀斑點。兩三天後，所有的果實都會變黑，甚至腐爛。
因為這兩個人有相似的炭疽熱癥狀，所以常被稱為炭疽熱。我堅信，壹旦妳接觸了所有人，妳會更加不願意買這樣的香蕉。炭疽是壹種死亡率非常高的人類傳染病。不過只是對香蕉皮造成損傷，並不會對身體造成傷害。更何況讓香蕉變黑的炭疽熱與炭疽熱病毒無關，自然不可能讓人生病。
長斑的香蕉完全可以吃。很多人誤以為有小黑點的香蕉是“壞的”，其實不然。所有正常的香蕉成熟後都會有黑色的外皮。真正引起炭疽病的病菌，沒有完美的侵入果實。塊狀的黑焦斑，還沒熟就已經出現了，很容易識別。
有小黑點的完美香蕉，確認香蕉已經徹底煮熟，壹般此時口感較好。
香蕉采收時壹般不熟，呈翠綠色。經過長途貨運，廠家將貨物批發到零售攤位，並根據市場銷售情況，每天催熟壹定數量的香蕉在市場上銷售。新買的香蕉通常比較艷麗粗糙，肉質略硬澀。壹天之後，皮膚會有斑點，肉會越來越滑嫩。又過了幾天，皮膚大面積變黑，肉也腐爛了。通常情況下，最好在購買後的兩三天內服用。