外觀與青團不同,青翠如玉,呈球形;但沙蒿的顏色壹般較暗,多呈餅狀。
吃法不同的是,綠球壹般是加豆沙、蓮蓉等餡料蒸的;沙蒿的吃法有很多種,可以用糯米粉和白糖做,也可以用臘肉和白菜炒,但也有人蒸。
2艾草粑粑是用什麽艾草做的?艾草粑粑由艾草制成,屬於菊科,種類繁多,如黃花蒿、黃花蒿、油蒿、油蒿等。常用來做粑粑的艾草多為黃花蒿,但由於油蒿比較少見,有些。
3如何做好艾草粑粑材料:艾草、糯米粉、粳米粉、食用油、糖。
練習:
1.艾草洗凈瀝幹。
2.然後在鍋裏焯幾分鐘,撈出。
3.用清水沖洗數次,去除苦味,擰幹。
4.將艾草切碎備用。
5.在糯米粉中加入適量糯米粉,再加入艾草揉成面團。
6.將面團分成小份,然後壓成餅備用。
7.鍋裏放油,將艾草煎至兩面金黃。
8.表面撒上白糖即可食用。
4共青團應該做什麽?材料:艾草、糯米粉、食用堿、紅豆沙。
步驟:
1.艾草洗凈瀝幹備用。
2.鍋中燒開水,加入少許食用堿。
3.將艾草放入焯水中3-5分鐘。
4、取出,用水沖洗數次。
5.將艾草搗碎,加入適量糯米粉揉成光滑的面團。
6.將面團分成小份。
7.包紅豆沙或者自己喜歡的餡料在裏面。
8.然後放入蒸鍋,水開後蒸10-15分鐘左右。