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青團和艾蒿有什麽區別?用什麽蒿來做蒿?

1青團和藜蒿巴巴的區別青團和藜蒿巴巴最大的區別就是原料的區別。壹般制作青團的原料主要是艾草,此外還有胡胡菜、嚙齒動物、紙漿麥草等。沙蒿的原料是艾草,氣味和形狀都和艾草相似,但卻是兩種不同的植物。但在某些地區,沙蒿會被稱為“青年團”。

外觀與青團不同,青翠如玉,呈球形;但沙蒿的顏色壹般較暗,多呈餅狀。

吃法不同的是,綠球壹般是加豆沙、蓮蓉等餡料蒸的;沙蒿的吃法有很多種,可以用糯米粉和白糖做,也可以用臘肉和白菜炒,但也有人蒸。

2艾草粑粑是用什麽艾草做的?艾草粑粑由艾草制成,屬於菊科,種類繁多,如黃花蒿、黃花蒿、油蒿、油蒿等。常用來做粑粑的艾草多為黃花蒿,但由於油蒿比較少見,有些。

3如何做好艾草粑粑材料:艾草、糯米粉、粳米粉、食用油、糖。

練習:

1.艾草洗凈瀝幹。

2.然後在鍋裏焯幾分鐘,撈出。

3.用清水沖洗數次,去除苦味,擰幹。

4.將艾草切碎備用。

5.在糯米粉中加入適量糯米粉,再加入艾草揉成面團。

6.將面團分成小份,然後壓成餅備用。

7.鍋裏放油,將艾草煎至兩面金黃。

8.表面撒上白糖即可食用。

4共青團應該做什麽?材料:艾草、糯米粉、食用堿、紅豆沙。

步驟:

1.艾草洗凈瀝幹備用。

2.鍋中燒開水,加入少許食用堿。

3.將艾草放入焯水中3-5分鐘。

4、取出,用水沖洗數次。

5.將艾草搗碎,加入適量糯米粉揉成光滑的面團。

6.將面團分成小份。

7.包紅豆沙或者自己喜歡的餡料在裏面。

8.然後放入蒸鍋,水開後蒸10-15分鐘左右。