鮑魚的加工方法

鮑魚是八珍之壹，營養價值很高。而且鮑魚肉多，味道鮮美，深受大家喜愛。但是，要處理好，並不是那麽容易的。先說怎麽處理幹凈。

材料:鮑魚6只。

1.鮑魚用鹽水浸泡4小時，換水2-3次。

2.準備壹把牙刷，在鮑魚上放些鹽，用來摩擦除菌。

3.用牙刷在鮑魚表面不斷來回刷，表面變白。

4、全部刷幹凈後，用勺子挖出鮑魚肉。

5.去除內臟，用清水沖洗幹凈，就是白鮑魚肉。

6、切刀花，燉湯，紅燒，蒸排骨，燉土豆。