肉好看又好吃。雞腿燜飯:
準備材料:琵琶腿3個(380g)，土豆114g，胡蘿蔔105g，花生20g，姜，蔥，鹽，生抽，醬油，黑胡椒，香蔥。
生產方法:
1.雞腿洗凈，雞皮去骨。洗凈，去水，去掉少許殘留筋膜，加入切口，黑胡椒，姜片，抹勻，腌制15分鐘。
2.把米洗幹凈，泡在水裏。胡蘿蔔去皮切丁，土豆切丁，泡壹會兒防止變色。花生浸泡15分鐘。將所有的姜和洋蔥切片。
3.鍋內熱油，加入少許醬油，炸至變黃後取出雞皮，放入蔥姜炒香，放入腌制好的雞腿肉。
4.放入胡蘿蔔翻炒幾下，再放入豆丁、生抽、老抽，加點鹽開始翻炒。
5.煮好後將花生壹起放入電飯煲中，攪拌，加入適量的水，選擇煮飯鍵(35分鐘)，時間到了就可以吃了。吃之前撒上香蔥。可以準備壹個盒飯，上班族第二天就可以帶走。
提示:1。雞腿首先要用黑胡椒和姜片腌制，去除腥味。黑胡椒還有去腥的作用，不需要添加其他調料。2.花生提前泡好，不要捏。爆炒雞腿肉就是白壹點。3.不要炒太久。4.水量比平時少。如果帶了米飯，可以把雞腿腌壹晚上，其他食材洗凈切掉，第二天早上用電飯鍋燉。